‌鸡肉怎么做好吃简单又营养？鸡肉的正确食用方法怎么吃好，做法大全有哪些？鸡肉的功效作用是什么，有什么功效作用好处与营养价值？鸡肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、鸡肉怎么做好吃简单又营养：
（一）洋葱炒鸡肉
准备食材:鸡肉，洋葱，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入食盐、蚝油、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。洋葱清洗干净，沥干水分切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入鸡肉翻炒片刻，炒干水分炒出香味，再放入姜丝和葱白炒出香味，然后淋入料酒，倒入洋葱翻炒均匀变软。
3、洋葱鸡肉炒熟后，加入生抽、葱段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
（二）娃娃菜炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，娃娃菜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。娃娃菜清洗干净，沥干水分后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒熟后放入娃娃菜翻炒均匀。
3、娃娃菜鸡腿肉炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
（三）辣子鸡丁
准备食材:鸡腿，蒜末，干辣椒，花椒，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉煎一下，煎至表面金黄，再将盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，再放入鸡腿肉翻炒均匀，然后放入葱段翻炒几下，炒熟即可出锅装盘开吃。
（四）山药炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，红枣，姜片，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。
2、将鸡肉、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
3、时间到，再放入山药和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，搅拌均匀即可出锅开吃。

二、鸡肉的功效作用是什么，有什么好处与营养价值：
（一）鸡肉是什么东西，有什么成分与营养价值：
鸡肉是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的成分，包括蛋白质、维生素和矿物质、不饱和脂肪酸等。
1、蛋白质
鸡肉富含高质量的蛋白质，易于人体消化吸收，是人体生长、修复和维持健康所必需的营养素。
2、维生素和矿物质
鸡肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、E等，以及磷、铁、铜等矿物质，这些营养素对于维持身体正常生理功能起着重要作用。
3、不饱和脂肪酸
鸡肉中的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸对心血管健康有益。
（二）鸡肉的功效作用是什么：
鸡肉一般有温中补气、补精填髓、益气养血、美容养颜、促进骨骼健康等功效与作用，建议适量食用。
1、温中补气：鸡肉有温中补气的功效，可改善不思饮食、泄泻等症状，适当食用缓解疲劳，增强体质，提高人体免疫力。
2、补精填髓：鸡肉既能够补精，又可以填髓，有很好的补精填髓的功效。
3、益气养血：鸡肉性味甘、温，可起到补益气血的作用，食用后可调理人体脾胃功能，改善面色苍白、面瘦等情况。
4、美容养颜：鸡肉中含有丰富的维生素、烟酸等营养物质，有抗氧化的能力，可以加速机体新陈代谢，防止自由基过多，促进皮肤细胞新陈代谢，有美容养颜的功效。
5、促进骨骼健康：鸡肉含有丰富的矿物质，比如磷和镁，可促进骨骼健康，有助于预防骨质疏松。
三、鸡肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
鸡这里指鸡肉，吃鸡肉的禁忌人群通常有过敏体质、婴儿、功能性消化不良患者、上火患者、肥胖患者等。
1、过敏体质：
鸡肉是一种常见的食物，如果自身对鸡肉过敏，应禁止食用，否则会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。
2、婴儿：
鸡肉中含有蛋白质以及脂肪，比较难以消化，婴儿的胃肠道功能没有发育完善，吃了后容易引发消化不良。
3、功能性消化不良患者：
如果自身患有功能性消化不良，胃肠道功能减弱，吃过多的鸡肉可能会加重腹痛、腹胀等症状。
4、上火患者：
鸡肉属于一种热性食物，上火期间的患者吃了后容易使体内的热邪进一步增加，对疾病的控制造成影响。
5、肥胖患者：
鸡肉中含有脂肪、蛋白质、维生素、胆固醇以及矿物质等，肥胖患者长期吃鸡肉容易在体内转化为脂肪堆积，还会使体重增加。
总结：鸡肉怎么做好吃简单又营养？鸡肉的正确食用方法怎么吃好，做法大全有哪些？鸡肉的功效作用是什么，有什么功效作用好处与营养价值？鸡肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。