黄豆炖猪蹄的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？黄豆炖猪蹄有啥营养价值，主要能治什么病？黄豆炖猪蹄的正确吃法，食用方法怎么吃？黄豆炖猪蹄的用法用量，怎么吃效果好？黄豆炖猪蹄的制作方法怎么做？黄豆炖猪蹄的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、黄豆炖猪蹄的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。黄豆炖猪蹄的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？黄豆炖猪蹄有啥营养价值，主要能治什么病？黄豆炖猪蹄具有比较多的功效作用及用途，黄豆炖猪蹄的详细功效与作用如下：
（一）黄豆炖猪蹄的营养成分价值：
1、 蛋白质：豆浆富含优质植物蛋白，其含有人体必需的多种氨基酸，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等，能够为人体提供必要的氮源，有助于维持身体正常的生理功能，促进生长发育和修复组织，适合作为植物性蛋白质的良好来源，尤其适合素食者和对动物蛋白摄入有限制的人群。
2、 脂肪：豆浆中的脂肪含量适中，且以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸、亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险，对心血管健康有益。
3、 碳水化合物：含有一定量的碳水化合物，主要是低聚糖和膳食纤维等。低聚糖能促进肠道有益菌的生长繁殖，改善肠道微生态环境；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠道疾病的发生风险。
4、 维生素：豆浆中含有多种维生素，如维生素 B1、B2、B6、E 等。维生素 B 族参与体内的新陈代谢过程，对神经系统、消化系统等的正常运作起着重要作用；维生素 E 是一种抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的损伤，具有延缓衰老、美容养颜等功效。
5、 矿物质：富含钙、铁、钾、镁等矿物质。钙是骨骼和牙齿的主要成分，有助于维持骨骼健康；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；钾元素有助于维持正常的心跳和血压，促进体内水分平衡；镁对于维持神经和肌肉的正常功能、心脏节律等都非常重要。
6、 大豆异黄酮：是一种植物雌激素，具有弱雌激素活性，能够调节人体内分泌系统，对于缓解女性更年期症状、预防骨质疏松症和心血管疾病等有一定的作用。同时，大豆异黄酮还具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，有助于预防癌症等疾病。
（二）黄豆炖猪蹄的药用价值与相关配伍：
1、 润燥消水：从中医角度来看，豆浆性甘、平，具有润燥的功效，可缓解肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。其丰富的水分和营养成分能够滋润身体，促进津液的生成，改善干燥的状况。
2、 清肺化痰：对于肺热咳嗽、咳痰黄稠等症状有一定的缓解作用。豆浆能够清除肺中的热邪，减轻肺部的炎症反应，稀释痰液，促进痰液排出，从而起到清肺化痰的效果。
3、 通淋利尿：有利尿通淋的作用，可促进尿液的排出，有助于清除体内的毒素和多余水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善作用，能够减轻肾脏的负担，维护泌尿系统的健康。
4、 调和脾胃：豆浆具有调和脾胃的功效，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等症状。它能够促进脾胃的运化功能，增强消化吸收能力，有助于维持脾胃的正常生理功能。
5、 解毒：豆浆有一定的解毒作用，对于一些食物中毒、药物中毒等有一定的辅助解毒效果。它可以与某些有毒物质结合，减少其对身体的损害，同时还能促进身体的新陈代谢，加速有毒物质的排出。
（三）黄豆炖猪蹄的功效作用是什么：
  1. 清热滋阴，黄豆炖猪蹄中的黄豆性味甘平，有清热解毒的功效，而猪蹄有滋阴润燥的功效，适合阴虚、上火、心烦气躁的人群食用。
  2. 强壮骨骼 ，黄豆炖猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的好的烹饪方式，食用黄豆炖猪蹄能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
  3. 促进生长，黄豆炖猪蹄的炖煮的过程中，会有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等炖入汤中，因此能够为机体提供钙质，对于经常四肢疲乏、腿部抽筋等症状一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
  4. 催乳下奶，黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
  5. 黄豆它具有健脾宽中、补气利水、润燥通便的作用。
  6. 黄豆还有一个清热解毒的作用，因为它富含有蛋白质，富含有氨基酸。
  7. 它还有的赖氨酸是我们谷物类面谷物里面缺少的一个氨基酸。
  8. 另外大豆里面也含有卵磷脂，它胆固胆固醇含量也比较少，它还有矿物质，所以它的营养价值非常高。
  9. 黄豆它具有抗衰老的作用。
  10. 然后它还有预防老年痴呆的作用，它也有润汤通便的作用。
 
二、黄豆炖猪蹄的正确吃法，食用方法怎么吃：
黄豆炖猪蹄的正确吃法，食用方法怎么吃？黄豆炖猪蹄的制作方法怎么做？黄豆炖猪蹄的用法用量，怎么吃效果好？黄豆炖猪蹄的吃法种类非常多，接下来介绍黄豆炖猪蹄的正确吃法。
  1. 黄豆炖猪蹄
备用食材：猪蹄2只，盐适量，花生100克，黄豆50克，生抽适量，蚝油适量；制作过程：第一步，首先将猪蹄剁成大小适中的块，清洗干净，注意不要直接下锅炒，将其放入在开水锅中焯下水，捞出后用温水冲洗干净浮沫，这个时候猪蹄发软，上面的毛便看得很清；第二步，用夹子将猪蹄上的毛给夹干净，处理好后洗干净，沥干水分即可，黄豆和花生分别准备好量，淘洗干净后，在水中浸泡一会，同时将姜蒜处理干净切成片用；第三步，在炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入姜蒜，爆炒出其中的香味后，将沥干水分的猪蹄放入锅中，开始煸炒，待猪蹄微微变色后，加上适量的生抽炒匀后；第四步，将泡发的黄豆和花生放入锅中，同时加上白糖和食盐调味，加上适量的水煮开后，转至小火，慢慢焖煮差不多一个半小时的时间，这个过程中，香葱洗净；第五步，切成碎末用，待猪蹄炖好后，即可打开锅盖，加上蚝油和葱花提味，关火出锅享用。
2、黄豆红枣猪蹄粥：
猪蹄30克，猪蹄100克，粳米150克。猪蹄切小块，与米同煮粥，煮至粥熟。
3、枸杞猪蹄美容汤：
用料和做法：原材料有猪蹄300克，猪蹄9克，胡萝卜50克，枸杞子10克，红枣5个，姜4片，盐适量。做法是先将胡萝卜、猪蹄切块，汆水；猪蹄、枸杞子、红枣洗净。水沸后放入生姜片，下入猪蹄、猪蹄、红枣转小火煲2小时，再下入枸杞子，调入盐，同煲至熟烂即可。
4、黄豆炖猪蹄汤：
将黄豆炖猪蹄切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。
  1. 红烧猪蹄炖黄豆
做法步骤：备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
三、黄豆炖猪蹄的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
黄豆炖猪蹄的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般黄豆炖猪蹄的副作用与危害有以下几方面。
  1. 猪蹄汤中的脂肪、蛋白质含量比较高，且黄豆不易消化。
  1. 痛风、高血脂、高血压、肥胖、肝病、动脉硬化的人群不宜食用黄豆炖猪蹄。
  2. 消化能力差、急性胃炎、慢性胃炎病的人群不宜食用黄豆炖猪蹄。
4、服用黄豆炖猪蹄粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。
5、提醒女性注意，不要相信某些商家口中所鼓吹的黄豆炖猪蹄或其他丰胸产品可以一周见效的谣言，乳房发育主要是受到了卵巢分泌雌激素的刺激，各种丰胸诀窍其实也都是围绕着雌激素。如果某种丰胸产品能“一周见效”，则此种产品很可能含有大量雌激素，服用后要警惕其对人体产生不良影响。
6、黄豆与猪血相克。
7、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
8、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
总结：黄豆炖猪蹄的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？黄豆炖猪蹄有啥营养价值，主要能治什么病？黄豆炖猪蹄的正确吃法，食用方法怎么吃？黄豆炖猪蹄的用法用量，怎么吃效果好？黄豆炖猪蹄的制作方法怎么做？黄豆炖猪蹄的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是黄豆炖猪蹄的相关介绍。