荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荷叶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃？荷叶的用法用量，怎么吃效果最好？荷叶的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
荷叶，又称莲花茎、莲茎。是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。以叶大、整洁、色绿者为佳。 荷叶的茎是绿的，上面布满了小刺儿，好像一把伞柄;如果把荷叶茎折断，茎上就有许多连着的丝。荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荷叶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荷叶具有比较多的功效作用及用途，荷叶的详细功效与作用如下：
（一）荷叶的营养成分价值：
荷叶作为一种常见的中药材和食材，其营养成分价值十分丰富，以下是对荷叶营养成分价值的详细阐述：
1、维生素：
荷叶中含有丰富的维生素C，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程。
此外，荷叶还含有维生素B1、维生素B2等多种B族维生素，这些维生素对维持人体的正常生理功能起着重要作用。
2、矿物质：
荷叶中含有钾、钙、铁、锌、镁等多种矿物质。钾元素有助于维持身体的水平衡和心脏健康；钙元素对骨骼健康至关重要；铁元素参与血红蛋白的合成，有助于预防贫血；锌元素则对免疫系统具有调节作用。
3、膳食纤维：
荷叶中含有大量的膳食纤维，这种成分有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而有助于预防便秘和维护肠道健康。
4、生物碱：
荷叶中含有多种生物碱成分，如荷叶碱、原荷叶碱等。这些生物碱具有阻止脂肪吸收、防止脂肪堆积、有效分解体内脂肪的作用，并且强劲排出体外。
5、黄酮类物质：
荷叶富含黄酮类物质，如槲皮素、荷叶黄酮甙等。黄酮类物质具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降胆固醇等作用，对心脑血管疾病具有积极的预防和治疗作用。
6、其他成分：
荷叶还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸，以及蛋白质、芳香族化合物等营养成分。这些成分共同构成了荷叶丰富的营养价值。
（二）荷叶的药用价值与相关配伍：
荷叶的药用价值
1、清热解暑
荷叶味苦、性平，气清香，具有清热解暑的功效。常用于治疗中暑引起的烦渴、头晕、口干等症状。夏季饮用荷叶茶，可帮助人们抵御暑热，保持身体清爽。
2、利湿化瘀
荷叶能利湿排毒，有助于调节体内水湿停滞问题。对湿气重、体内瘀血引发的浮肿、疲倦等症状有缓解作用。配合其他祛湿药材如薏苡仁、赤小豆一同食用，效果更佳。
3、降脂瘦身
荷叶中的生物碱能阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积，有效分解体内脂肪，并强劲排出体外。长期适量饮用荷叶茶，有助于降低血脂，辅助减肥。但需注意，减肥效果并非显著，应结合合理的饮食和运动进行。
4、止血止泻
荷叶具有收敛止血的功效，对因脾虚湿盛引起的慢性腹泻、便血等症状有治疗效果。通过泡茶或煮汤饮用荷叶，能够调理脾胃功能，从而止泻止血。
5、促进血液循环
荷叶有助于改善血液循环，对血瘀导致的肢体麻木、痛经等症状有辅助治疗效果。泡茶饮用可以起到调节气血的作用。
荷叶的相关配伍
1、荷叶+山楂
荷叶山楂茶是一款集刮油、解腻、助消化于一身的养生佳品。山楂富含黄酮类化合物，具有开胃消食、降血脂的功效。荷叶中的生物碱则能很好地溶脂，防止脂肪堆积。两者搭配，既能刮油解腻，又能助消化、开胃。
2、荷叶+陈皮
陈皮荷叶茶能促进消化，减少脂肪在体内堆积。荷叶中的荷叶碱和膳食纤维能促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于排出体内多余的水分和废物，减轻水肿。这款茶适合湿气较重、消化不良的人群饮用。
3、荷叶+玫瑰
荷叶玫瑰茶是一款能够帮助排肝毒、养心身的茶饮。荷叶具有清肝热、泻肝火的功效，玫瑰花的加入则能疏肝理气、活血化瘀。两者搭配，有助于舒缓肝脏的压力，保持气机的畅通。
4、荷叶+菊花
荷叶菊花茶是一款备受推崇的清肝火茶饮。在干燥的季节里饮用，不仅能舒缓紧张的情绪，还能帮助缓解因肝火旺盛而引发的口干口苦、头晕目眩等症状。
5、荷叶+洛神花
荷叶洛神茶融合了荷叶与洛神花的精华，具有显著的通便排毒功效。每天饮用一杯，不仅能有效缓解便秘问题，还能帮助降低血脂、促进脂肪代谢。
6、荷叶+茯苓
茯苓荷叶茶可以健脾和胃、利水消肿、祛湿气、养心安神。对于便秘、脾胃虚、厌食、腹胀、消化不良等症状有治疗作用。女性饮用还可减肥降脂。
（三）荷叶的功效作用是什么：
1、荷叶食疗作用:荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
2、主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
3、促进肠道蠕动，排出毒素
荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
4、排水利尿，健康消脂
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖、久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
5、富含茶瘦素，提升代谢
茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。
6、中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
7、荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
8、预防心血管疾病
荷叶中富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化性，人体摄入后可以清除自由基，减少自由基对血管壁的破坏作用，增加冠状动脉的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。
9、降血脂
经临床食盐证明，荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用，对治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效。荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。
10、荷叶中含有多种同类生物碱、如荷叶碱、莲碱；黄酮甙类化合物如荷叶甙、槲皮黄酮甙及异槲皮黄酮甙等。荷叶性味甘、微苦、平。鲜叶有解暑、清热、利湿、止血的功效，主治中暑、肠炎、眩晕、吐血、尿血、功能性子宫出血等；干叶有生发元气、主脾开胃、降血脂、降胆固醇的作用，对治疗动脉硬化、冠心病有疗效。
二、荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃：
荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃？荷叶的用法用量，怎么吃效果最好？荷叶的吃法种类非常多，接下来介绍荷叶的正确吃法。
1、薏仁荷叶茶
做法：首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。
2、荷香东坡鱼
做法：青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出;荷叶用水泡开。油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。
3、绿豆竹叶粥
做法：先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟;粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
4、荷叶粳米粥
做法：荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了。
5、荷叶饭
大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净。把大米放入荷叶中包好。入锅用大火蒸15分钟后取出备用。香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
6、鲜荷叶粉蒸肉
做法：带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。准备香米一碗，加入少许花椒。热锅后，将香米与花椒入锅，干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄。将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。
7、荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐。大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭，稍稍压实。包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。
8、 鲜荷叶茶的吃法有很多,可以用鲜荷叶做成多种美食,常见如荷叶鸡,荷叶粥等等,还可以将鲜荷叶做成干荷叶,用来泡茶喝。
三、荷叶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
荷叶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般荷叶的副作用与危害有以下几方面。
1、荷叶茶的药性是寒的，建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，女性月经期不宜饮用。
2、脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。
3、喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。
4、荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。
5、《本草从新》:升散消耗，虚者禁之。
6、《随息居饮食谱》:凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。
7、一般来说，寒性体质的人、体质虚弱的人都不适合服用以荷叶为主料的饮品还有食物。
总结：荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荷叶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃？荷叶的用法用量，怎么吃效果最好？荷叶的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是荷叶的相关介绍。
一、荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
荷叶，又称莲花茎、莲茎。是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。以叶大、整洁、色绿者为佳。 荷叶的茎是绿的，上面布满了小刺儿，好像一把伞柄;如果把荷叶茎折断，茎上就有许多连着的丝。荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荷叶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荷叶具有比较多的功效作用及用途，荷叶的详细功效与作用如下：
（一）荷叶的营养成分价值：
荷叶作为一种常见的中药材和食材，其营养成分价值十分丰富，以下是对荷叶营养成分价值的详细阐述：
1、维生素：
荷叶中含有丰富的维生素C，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程。
此外，荷叶还含有维生素B1、维生素B2等多种B族维生素，这些维生素对维持人体的正常生理功能起着重要作用。
2、矿物质：
荷叶中含有钾、钙、铁、锌、镁等多种矿物质。钾元素有助于维持身体的水平衡和心脏健康；钙元素对骨骼健康至关重要；铁元素参与血红蛋白的合成，有助于预防贫血；锌元素则对免疫系统具有调节作用。
3、膳食纤维：
荷叶中含有大量的膳食纤维，这种成分有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而有助于预防便秘和维护肠道健康。
4、生物碱：
荷叶中含有多种生物碱成分，如荷叶碱、原荷叶碱等。这些生物碱具有阻止脂肪吸收、防止脂肪堆积、有效分解体内脂肪的作用，并且强劲排出体外。
5、黄酮类物质：
荷叶富含黄酮类物质，如槲皮素、荷叶黄酮甙等。黄酮类物质具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降胆固醇等作用，对心脑血管疾病具有积极的预防和治疗作用。
6、其他成分：
荷叶还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸，以及蛋白质、芳香族化合物等营养成分。这些成分共同构成了荷叶丰富的营养价值。
（二）荷叶的药用价值与相关配伍：
荷叶的药用价值
1、清热解暑
荷叶味苦、性平，气清香，具有清热解暑的功效。常用于治疗中暑引起的烦渴、头晕、口干等症状。夏季饮用荷叶茶，可帮助人们抵御暑热，保持身体清爽。
2、利湿化瘀
荷叶能利湿排毒，有助于调节体内水湿停滞问题。对湿气重、体内瘀血引发的浮肿、疲倦等症状有缓解作用。配合其他祛湿药材如薏苡仁、赤小豆一同食用，效果更佳。
3、降脂瘦身
荷叶中的生物碱能阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积，有效分解体内脂肪，并强劲排出体外。长期适量饮用荷叶茶，有助于降低血脂，辅助减肥。但需注意，减肥效果并非显著，应结合合理的饮食和运动进行。
4、止血止泻
荷叶具有收敛止血的功效，对因脾虚湿盛引起的慢性腹泻、便血等症状有治疗效果。通过泡茶或煮汤饮用荷叶，能够调理脾胃功能，从而止泻止血。
5、促进血液循环
荷叶有助于改善血液循环，对血瘀导致的肢体麻木、痛经等症状有辅助治疗效果。泡茶饮用可以起到调节气血的作用。
荷叶的相关配伍
1、荷叶+山楂
荷叶山楂茶是一款集刮油、解腻、助消化于一身的养生佳品。山楂富含黄酮类化合物，具有开胃消食、降血脂的功效。荷叶中的生物碱则能很好地溶脂，防止脂肪堆积。两者搭配，既能刮油解腻，又能助消化、开胃。
2、荷叶+陈皮
陈皮荷叶茶能促进消化，减少脂肪在体内堆积。荷叶中的荷叶碱和膳食纤维能促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于排出体内多余的水分和废物，减轻水肿。这款茶适合湿气较重、消化不良的人群饮用。
3、荷叶+玫瑰
荷叶玫瑰茶是一款能够帮助排肝毒、养心身的茶饮。荷叶具有清肝热、泻肝火的功效，玫瑰花的加入则能疏肝理气、活血化瘀。两者搭配，有助于舒缓肝脏的压力，保持气机的畅通。
4、荷叶+菊花
荷叶菊花茶是一款备受推崇的清肝火茶饮。在干燥的季节里饮用，不仅能舒缓紧张的情绪，还能帮助缓解因肝火旺盛而引发的口干口苦、头晕目眩等症状。
5、荷叶+洛神花
荷叶洛神茶融合了荷叶与洛神花的精华，具有显著的通便排毒功效。每天饮用一杯，不仅能有效缓解便秘问题，还能帮助降低血脂、促进脂肪代谢。
6、荷叶+茯苓
茯苓荷叶茶可以健脾和胃、利水消肿、祛湿气、养心安神。对于便秘、脾胃虚、厌食、腹胀、消化不良等症状有治疗作用。女性饮用还可减肥降脂。
（三）荷叶的功效作用是什么：
1、荷叶食疗作用:荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
2、主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
3、促进肠道蠕动，排出毒素
荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
4、排水利尿，健康消脂
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖、久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
5、富含茶瘦素，提升代谢
茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。
6、中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
7、荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
8、预防心血管疾病
荷叶中富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化性，人体摄入后可以清除自由基，减少自由基对血管壁的破坏作用，增加冠状动脉的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。
9、降血脂
经临床食盐证明，荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用，对治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效。荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。
10、荷叶中含有多种同类生物碱、如荷叶碱、莲碱；黄酮甙类化合物如荷叶甙、槲皮黄酮甙及异槲皮黄酮甙等。荷叶性味甘、微苦、平。鲜叶有解暑、清热、利湿、止血的功效，主治中暑、肠炎、眩晕、吐血、尿血、功能性子宫出血等；干叶有生发元气、主脾开胃、降血脂、降胆固醇的作用，对治疗动脉硬化、冠心病有疗效。
二、荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃：
荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃？荷叶的用法用量，怎么吃效果最好？荷叶的吃法种类非常多，接下来介绍荷叶的正确吃法。
1、薏仁荷叶茶
做法：首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。
2、荷香东坡鱼
做法：青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出;荷叶用水泡开。油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。
3、绿豆竹叶粥
做法：先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟;粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
4、荷叶粳米粥
做法：荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了。
5、荷叶饭
大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净。把大米放入荷叶中包好。入锅用大火蒸15分钟后取出备用。香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
6、鲜荷叶粉蒸肉
做法：带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。准备香米一碗，加入少许花椒。热锅后，将香米与花椒入锅，干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄。将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。
7、荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐。大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭，稍稍压实。包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。
8、 鲜荷叶茶的吃法有很多,可以用鲜荷叶做成多种美食,常见如荷叶鸡,荷叶粥等等,还可以将鲜荷叶做成干荷叶,用来泡茶喝。
三、荷叶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
荷叶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般荷叶的副作用与危害有以下几方面。
1、荷叶茶的药性是寒的，建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，女性月经期不宜饮用。
2、脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。
3、喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。
4、荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。
5、《本草从新》:升散消耗，虚者禁之。
6、《随息居饮食谱》:凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。
7、一般来说，寒性体质的人、体质虚弱的人都不适合服用以荷叶为主料的饮品还有食物。
总结：荷叶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荷叶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荷叶的正确吃法，食用方法怎么吃？荷叶的用法用量，怎么吃效果最好？荷叶的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是荷叶的相关介绍。
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