鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鸡有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？鸡的正确食用方法怎么吃好？鸡哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、鸡是什么东西：
鸡，是鸡属动物红色原鸡的亚种，鸡外形似鸟，分为头部、颈部、体躯与翅膀、尾部和腿5部分，头部有喙、鸡冠，躯干部有1双翅膀，靠双脚站立。鸡的骨骼大量愈合，前肢演化成翅膀。胸肌和后肢肌肉则非常发达。它们拥有嗉囊和肌胃，肺较小但配备有气囊，没有膀胱。鸡拥有鸟类适于飞翔的典型身体结构，但经人类长期的驯化，大多数鸡已经失去了飞翔的能力。
二、鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）鸡的营养成分价值：
鸡肉的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等。鸡肉属于日常生活中比较常见的一种肉类，其中的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对比较少，还含有丰富的氨基酸以及矿物质等营养成分。而且鸡肉的肉质比较细腻，吃了以后容易被胃肠消化和吸收，适合大部分人群食用，比如儿童、青少年、孕妇以及老年人等。生活中适当的吃一些鸡肉，能够为身体提供丰富的营养物质，有助于增强个人体质。
（二）鸡的药用价值与相关配伍：
①治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤（切），饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。食肉饮汁，勿啖盐。三月三度作之。并止盗汗。（《姚僧坦集验方》）
②治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只（挦洗净，切作决于），陈皮一钱（去白），良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。（《饮膳正要》）
③治五噎饮食不下，胸膈妨塞，瘦弱无力：黄雌鸡一只（去毛、肠）炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分（末）。上以桂心等末和面溲作索饼，于豉汁中煮，入睡食之。（《圣惠方》黄雌鸡臛索饼）
④治反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，食之至尽。（《乾坤生意》）
⑤治中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹，空心食之。（《圣惠方》乌雌鸡羹）
⑥治肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒三升，煮熟，乘热食之，三、五只效。（《纲目》）
（三）鸡的功效作用是什么：
1、补充营养：
鸡肉是日常生活中比较常见的一种肉食，其中富含蛋白质、多种矿物质，适当食用，有助于为机体补充部分所需的营养。
2、缓解饥饿：
由于鸡肉中含有丰富的碳水化合物，食用之后能够增加饱腹感，因此也可帮助缓解饥饿。
3、促进生长发育：
其中含有的营养成分，都是生长发育所需的元素，因此儿童青少年适当的食用有一定的促进生长发育的作用。
4、辅助增强免疫力：
其中含有的蛋白质是构成人体组织的基本物质，也是免疫细胞抗体等免疫物质的重要组成部分。因此适当的摄入，在一定程度上也可辅助增强机体免疫力。
5、辅助改善缺铁性贫血：
其中含有丰富的铁元素，是促进红细胞生成的重要元素，如果存在缺铁性贫血，适当的吃鸡肉，可起到一定的辅助改善的作用。
三、鸡的正确食用方法怎么吃好：
1、红烧鸡肉：将鸡肉切块，焯水后下锅煸炒，加入适量酱油、冰糖、料酒、葱姜蒜等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂入味，色泽红亮，味道醇厚。
2、白斩鸡：把整只鸡洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后用冰水冷置，使鸡肉更加紧实有弹性。食用时可搭配葱姜蒜、生抽等调料，原汁原味，口感鲜嫩。
3、宫保鸡丁：选用鸡胸肉或鸡腿肉切丁，搭配炸花生米、黄瓜、胡萝卜等食材，加入干辣椒、花椒、糖、醋、酱油等调料炒制而成。此菜色泽红亮，酸甜微辣，口感丰富。
4、黄焖鸡米饭：鸡肉切块后与土豆、青椒等食材一起焖煮，加入适量的酱汁和调料，汤汁浓郁，鸡肉软烂，搭配米饭十分美味。
5、鸡汤：将鸡肉与各种食材如香菇、红枣、枸杞等一起炖煮，熬制出营养丰富的鸡汤。鸡汤味道鲜美，具有滋补身体的功效。
6、炸鸡：将鸡肉切成块状或条状，裹上面粉、炸粉或蛋液等，放入油锅中炸至金黄酥脆。可根据个人口味撒上盐、胡椒粉等调料，外酥里嫩，深受大众喜爱。
四、鸡哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、过敏体质者。如果对鸡肉过敏，则不能食用鸡肉，以免引起过敏反应，严重时会有不良后果。
2、体内有热证者。如果是热性体质，或者体内有实热、虚火、热毒疖肿等问题，也不宜食用鸡肉，因为鸡肉是温性食物，且容易助火，进而加重体内的热证。
3、肝阳上亢者。鸡肉容易动风升阳，诱发或加重肝阳亢进，因此不适合肝阳上亢、高血压的人食用，以免加重病情。
4、痛风者。鸡肉是中高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用，尤其是在发作期间不能食用鸡肉，以免升高血尿酸水平，进而加重病情。
5、痰湿较重者。鸡肉比较滋腻，不太好消化，容易助湿生痰。如果本身体型肥胖且脾胃功能比较虚弱，或者容易腹泻，都不宜食用鸡肉。
6、胆囊疾病者。如果本身有胆囊炎、胆结石、胰腺炎等疾病，由于鸡肉含有较多的蛋白质及脂肪，食用鸡肉后很容易加重病情。
总结：鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鸡有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？鸡的正确食用方法怎么吃好？鸡哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
一、鸡是什么东西：
鸡，是鸡属动物红色原鸡的亚种，鸡外形似鸟，分为头部、颈部、体躯与翅膀、尾部和腿5部分，头部有喙、鸡冠，躯干部有1双翅膀，靠双脚站立。鸡的骨骼大量愈合，前肢演化成翅膀。胸肌和后肢肌肉则非常发达。它们拥有嗉囊和肌胃，肺较小但配备有气囊，没有膀胱。鸡拥有鸟类适于飞翔的典型身体结构，但经人类长期的驯化，大多数鸡已经失去了飞翔的能力。
二、鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）鸡的营养成分价值：
鸡肉的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等。鸡肉属于日常生活中比较常见的一种肉类，其中的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对比较少，还含有丰富的氨基酸以及矿物质等营养成分。而且鸡肉的肉质比较细腻，吃了以后容易被胃肠消化和吸收，适合大部分人群食用，比如儿童、青少年、孕妇以及老年人等。生活中适当的吃一些鸡肉，能够为身体提供丰富的营养物质，有助于增强个人体质。
（二）鸡的药用价值与相关配伍：
①治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤（切），饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。食肉饮汁，勿啖盐。三月三度作之。并止盗汗。（《姚僧坦集验方》）
②治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只（挦洗净，切作决于），陈皮一钱（去白），良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。（《饮膳正要》）
③治五噎饮食不下，胸膈妨塞，瘦弱无力：黄雌鸡一只（去毛、肠）炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分（末）。上以桂心等末和面溲作索饼，于豉汁中煮，入睡食之。（《圣惠方》黄雌鸡臛索饼）
④治反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，食之至尽。（《乾坤生意》）
⑤治中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹，空心食之。（《圣惠方》乌雌鸡羹）
⑥治肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒三升，煮熟，乘热食之，三、五只效。（《纲目》）
（三）鸡的功效作用是什么：
1、补充营养：
鸡肉是日常生活中比较常见的一种肉食，其中富含蛋白质、多种矿物质，适当食用，有助于为机体补充部分所需的营养。
2、缓解饥饿：
由于鸡肉中含有丰富的碳水化合物，食用之后能够增加饱腹感，因此也可帮助缓解饥饿。
3、促进生长发育：
其中含有的营养成分，都是生长发育所需的元素，因此儿童青少年适当的食用有一定的促进生长发育的作用。
4、辅助增强免疫力：
其中含有的蛋白质是构成人体组织的基本物质，也是免疫细胞抗体等免疫物质的重要组成部分。因此适当的摄入，在一定程度上也可辅助增强机体免疫力。
5、辅助改善缺铁性贫血：
其中含有丰富的铁元素，是促进红细胞生成的重要元素，如果存在缺铁性贫血，适当的吃鸡肉，可起到一定的辅助改善的作用。
三、鸡的正确食用方法怎么吃好：
1、红烧鸡肉：将鸡肉切块，焯水后下锅煸炒，加入适量酱油、冰糖、料酒、葱姜蒜等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂入味，色泽红亮，味道醇厚。
2、白斩鸡：把整只鸡洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后用冰水冷置，使鸡肉更加紧实有弹性。食用时可搭配葱姜蒜、生抽等调料，原汁原味，口感鲜嫩。
3、宫保鸡丁：选用鸡胸肉或鸡腿肉切丁，搭配炸花生米、黄瓜、胡萝卜等食材，加入干辣椒、花椒、糖、醋、酱油等调料炒制而成。此菜色泽红亮，酸甜微辣，口感丰富。
4、黄焖鸡米饭：鸡肉切块后与土豆、青椒等食材一起焖煮，加入适量的酱汁和调料，汤汁浓郁，鸡肉软烂，搭配米饭十分美味。
5、鸡汤：将鸡肉与各种食材如香菇、红枣、枸杞等一起炖煮，熬制出营养丰富的鸡汤。鸡汤味道鲜美，具有滋补身体的功效。
6、炸鸡：将鸡肉切成块状或条状，裹上面粉、炸粉或蛋液等，放入油锅中炸至金黄酥脆。可根据个人口味撒上盐、胡椒粉等调料，外酥里嫩，深受大众喜爱。
四、鸡哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、过敏体质者。如果对鸡肉过敏，则不能食用鸡肉，以免引起过敏反应，严重时会有不良后果。
2、体内有热证者。如果是热性体质，或者体内有实热、虚火、热毒疖肿等问题，也不宜食用鸡肉，因为鸡肉是温性食物，且容易助火，进而加重体内的热证。
3、肝阳上亢者。鸡肉容易动风升阳，诱发或加重肝阳亢进，因此不适合肝阳上亢、高血压的人食用，以免加重病情。
4、痛风者。鸡肉是中高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用，尤其是在发作期间不能食用鸡肉，以免升高血尿酸水平，进而加重病情。
5、痰湿较重者。鸡肉比较滋腻，不太好消化，容易助湿生痰。如果本身体型肥胖且脾胃功能比较虚弱，或者容易腹泻，都不宜食用鸡肉。
6、胆囊疾病者。如果本身有胆囊炎、胆结石、胰腺炎等疾病，由于鸡肉含有较多的蛋白质及脂肪，食用鸡肉后很容易加重病情。
总结：鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鸡有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？鸡的正确食用方法怎么吃好？鸡哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
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