芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜根的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜根具有比较多的功效作用及用途，芹菜根的详细功效与作用如下：
（一）芹菜根的营养成分价值：
1、 膳食纤维：芹菜根中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生，还能帮助降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
2、 维生素：富含维生素 C、维生素 K、维生素 B 族等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助机体抵抗感染和促进伤口愈合；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康非常重要；维生素 B 族参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统、皮肤和消化系统的正常功能。
3、 矿物质：含有钾、钙、镁、铁等矿物质。钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定；钙和镁是骨骼和牙齿的重要组成成分，对维持骨骼健康至关重要；铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。
4、 植物化学物质：芹菜根中含有芹菜素、3-n - 丁基苯酞等植物化学物质，具有抗氧化、抗炎和舒张血管等作用，有助于降低慢性疾病的风险。
（二）芹菜根的药用价值与相关配伍：
1、 降血压：芹菜根中的芹菜素和 3-n - 丁基苯酞等成分能够舒张血管，降低血管阻力，从而起到降低血压的作用，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。
2、 降血脂：可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂质在血管壁的沉积，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、 利尿消肿：具有一定的利尿作用，能促进体内多余水分和盐分的排出，减轻水肿症状，对于肾炎、水肿等疾病有一定的缓解作用。
4、 镇静安神：芹菜根中的某些成分具有镇静作用，能够帮助缓解焦虑和失眠症状，改善睡眠质量。
5、 抗菌消炎：芹菜根中的挥发油等成分具有一定的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用，有助于预防和治疗一些感染性疾病。
6、 改善肠道功能：丰富的膳食纤维可以调节肠道菌群，促进有益菌的生长，维持肠道微生态平衡，有助于预防肠道疾病，如肠炎、结肠癌等。
（三）芹菜根的功效作用是什么：
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
二、芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃：
芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜根的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜根的吃法种类非常多，接下来介绍芹菜根的正确吃法。
1、接下来要教大家的美食是凉拌芹菜。这种凉拌青菜做起来特别简单，吃起来清脆可口，香辣又开胃。先来把做凉拌青菜的制作食材全部准备好，首先要准备3~4根稍微小一点的芹菜，接着再准备一根胡萝卜，5根干辣椒，适量的食用油，食用盐，蚝油，生抽和鸡精。做凉拌芹菜不需要用到很多食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备好了之后咱们就开始凉拌芹菜的制作吧。
2、首先要处理的是芹菜，先将芹菜的叶子全部揪下来，揪下来的芹菜根可以留着做其他美食的时候用。就比如说用芹菜根做成的芹菜根炒鸡蛋就非常美味，如果将芹菜根丢掉的话，就会造成很大的浪费。芹菜根全部揪下来之后，咱们先将芹菜清洗一下，清洗干净之后再将芹菜根切下来。
3、芹菜去掉根部之后咱们再将其切成2~3厘米左右的长段，切好的芹菜段直接放到一个大碗中。接下来再来把胡萝卜切一下，胡萝卜先清洗干净去皮，接着斜刀切成1~2厘米的段，然后再把每一条长段都切成片，切好之后放到大碗中备用。
4、起锅烧水，锅内的水不用放特别多，大概半锅左右即可，锅中水烧开之后先放入食用油。放入食用油之后用铲子或者是筷子稍微搅拌一下，接着再把芹菜放进去焯水，在焯水的时候要用漏勺不停地搅动，一直到把芹菜焯水至断生之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水。
5、芹菜在凉水中泡凉之后将其捞出控一下水分，然后放入到一个大碗中。接着在这个大碗中加入胡萝卜片，可能有很多朋友不太喜欢生吃胡萝卜，那么也可以将胡萝卜放到水中焯水至断生再放入到芹菜里面。
6、碗中放入芹菜和胡萝卜之后咱们就开始调味吧，先向碗中加入适量的食用盐，接着再加入适量的蚝油和生抽，最后放入鸡精和干辣椒，再浇上烧到冒烟的热油激发一下各种调味料的香味，用筷子翻拌均匀即可装盘食用。一道特别美味的凉拌芹菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
三、芹菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芹菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芹菜根的副作用与危害有以下几方面。
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、很重要的一点哦!芹菜根也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!
总结：芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜根的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芹菜根的相关介绍。
一、芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜根具有比较多的功效作用及用途，芹菜根的详细功效与作用如下：
（一）芹菜根的营养成分价值：
1、 膳食纤维：芹菜根中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生，还能帮助降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
2、 维生素：富含维生素 C、维生素 K、维生素 B 族等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助机体抵抗感染和促进伤口愈合；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康非常重要；维生素 B 族参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统、皮肤和消化系统的正常功能。
3、 矿物质：含有钾、钙、镁、铁等矿物质。钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定；钙和镁是骨骼和牙齿的重要组成成分，对维持骨骼健康至关重要；铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。
4、 植物化学物质：芹菜根中含有芹菜素、3-n - 丁基苯酞等植物化学物质，具有抗氧化、抗炎和舒张血管等作用，有助于降低慢性疾病的风险。
（二）芹菜根的药用价值与相关配伍：
1、 降血压：芹菜根中的芹菜素和 3-n - 丁基苯酞等成分能够舒张血管，降低血管阻力，从而起到降低血压的作用，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。
2、 降血脂：可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂质在血管壁的沉积，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、 利尿消肿：具有一定的利尿作用，能促进体内多余水分和盐分的排出，减轻水肿症状，对于肾炎、水肿等疾病有一定的缓解作用。
4、 镇静安神：芹菜根中的某些成分具有镇静作用，能够帮助缓解焦虑和失眠症状，改善睡眠质量。
5、 抗菌消炎：芹菜根中的挥发油等成分具有一定的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用，有助于预防和治疗一些感染性疾病。
6、 改善肠道功能：丰富的膳食纤维可以调节肠道菌群，促进有益菌的生长，维持肠道微生态平衡，有助于预防肠道疾病，如肠炎、结肠癌等。
（三）芹菜根的功效作用是什么：
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
二、芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃：
芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜根的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜根的吃法种类非常多，接下来介绍芹菜根的正确吃法。
1、接下来要教大家的美食是凉拌芹菜。这种凉拌青菜做起来特别简单，吃起来清脆可口，香辣又开胃。先来把做凉拌青菜的制作食材全部准备好，首先要准备3~4根稍微小一点的芹菜，接着再准备一根胡萝卜，5根干辣椒，适量的食用油，食用盐，蚝油，生抽和鸡精。做凉拌芹菜不需要用到很多食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备好了之后咱们就开始凉拌芹菜的制作吧。
2、首先要处理的是芹菜，先将芹菜的叶子全部揪下来，揪下来的芹菜根可以留着做其他美食的时候用。就比如说用芹菜根做成的芹菜根炒鸡蛋就非常美味，如果将芹菜根丢掉的话，就会造成很大的浪费。芹菜根全部揪下来之后，咱们先将芹菜清洗一下，清洗干净之后再将芹菜根切下来。
3、芹菜去掉根部之后咱们再将其切成2~3厘米左右的长段，切好的芹菜段直接放到一个大碗中。接下来再来把胡萝卜切一下，胡萝卜先清洗干净去皮，接着斜刀切成1~2厘米的段，然后再把每一条长段都切成片，切好之后放到大碗中备用。
4、起锅烧水，锅内的水不用放特别多，大概半锅左右即可，锅中水烧开之后先放入食用油。放入食用油之后用铲子或者是筷子稍微搅拌一下，接着再把芹菜放进去焯水，在焯水的时候要用漏勺不停地搅动，一直到把芹菜焯水至断生之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水。
5、芹菜在凉水中泡凉之后将其捞出控一下水分，然后放入到一个大碗中。接着在这个大碗中加入胡萝卜片，可能有很多朋友不太喜欢生吃胡萝卜，那么也可以将胡萝卜放到水中焯水至断生再放入到芹菜里面。
6、碗中放入芹菜和胡萝卜之后咱们就开始调味吧，先向碗中加入适量的食用盐，接着再加入适量的蚝油和生抽，最后放入鸡精和干辣椒，再浇上烧到冒烟的热油激发一下各种调味料的香味，用筷子翻拌均匀即可装盘食用。一道特别美味的凉拌芹菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
三、芹菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芹菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芹菜根的副作用与危害有以下几方面。
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、很重要的一点哦!芹菜根也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!
总结：芹菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜根的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芹菜根的相关介绍。
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