橄榄油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？橄榄油有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？橄榄油的正确食用方法怎么吃好？橄榄油哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、橄榄油是什么东西：
橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
二、橄榄油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）橄榄油的成分与营养价值：
橄榄油的营养成分一般有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、多酚化合物、磷，适量食用对身体有一定的好处。
1、不饱和脂肪酸：橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑神经发育，有利于提高记忆力。同时还可以辅助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心脑血管疾病。
2、维生素E：橄榄油中含有丰富的维生素E，适当食用可以为身体补充所需要的维生素，有利于身体健康。
3、维生素K：维生素K是凝血酶原合成的重要物质之一，适当食用橄榄油可以促进凝血酶原的合成，在一定程度上可以达到止血的效果。
4、多酚化合物：橄榄油中含有多酚化合物，它们具有很强的抗氧化能力。这些酚类物质对皮肤有益，具有护肤护发等功效。
5、磷：磷是人体内重要的矿物质元素之一，适当食用橄榄油可以为身体补充所需要的磷，有利于维持体内的正常生理功能。
（二）橄榄油的药用价值与相关配伍：
1、橄榄油适宜与柠檬搭配，二者同食有助于排除胆结石。
2、橄榄油适宜与土豆搭配，二者同食可提高营养，护肝明目。
3、橄榄油与牛奶适宜搭配，二者搭配食用可以促进营养元素的吸收。
（三）橄榄油的功效作用是什么：
吃橄榄油通常有润肠通便、提供营养、美容养颜、改善动脉硬化、预防血栓等好处。
1、润肠通便：吃橄榄油后能帮助润滑肠道，有助于改善便秘，促进肠道蠕动的作用。
2、提供营养：橄榄油通常由植物橄榄压榨炼制而成，吃橄榄油后能为身体补充微量元素、维生素、氨基酸等营养物质。
3、美容养颜：长期吃橄榄油后，身体能摄入一定量的维生素E，这一成分有助于改善皮肤干燥起皮的状态，让皮肤更有弹性。
4、改善动脉硬化：橄榄油通常是冷榨的制作工艺，食用后不会生成大量的胆固醇、脂肪，也能帮助改善动脉硬化。
5、预防血栓：橄榄油中含有的大量的不饱和脂肪酸可以在一定程度上松弛动脉，有助于心血管健康，减少血栓的产生。

三、橄榄油的正确食用方法怎么吃好：
1、直接饮用：每天清晨起床后或晚上临睡前，可直接饮用一小勺特级初榨橄榄油，有助于润滑肠道，促进消化，对改善便秘有一定的帮助。
2、涂抹面包：将橄榄油涂抹在面包上，可代替黄油等酱料，既能增加面包的风味，又更加健康。
3、凉拌使用：橄榄油在凉拌时能最大程度地保留其营养成分，可将橄榄油直接加入蔬菜沙拉、水果沙拉中，既能增添独特的风味，又能提供健康的脂肪。例如制作黄瓜沙拉时，加入适量橄榄油、醋、盐等调料，拌匀后清爽可口，营养丰富。
4、低温烹饪：橄榄油适合用于煎、炒等低温烹饪方式，在煎蛋、炒蔬菜时使用橄榄油，不仅能使食物口感更好，还能减少营养流失，用橄榄油煎制的牛排，肉质鲜嫩多汁，且带有淡淡的果香。
5、打发使用：橄榄油可以同大蒜、罗勒等混合绞打成酱料食用，具有丰富的口感，能够调动食欲。
四、橄榄油哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、避免高温烹饪：橄榄油的烟点相对较低，高温烹饪时容易产生有害物质，影响其营养价值，还可能对健康造成不利影响，不适合用于油炸等高温烹饪方式。
2、不可过量食用：虽然橄榄油营养丰富，但它的热量也很高，过量食用可能导致热量摄入过多，进而引发肥胖等问题，一般每天的摄入量控制在25-30克为宜。
3、注意与药物相互作用：橄榄油可能会与某些药物产生相互作用，影响药物的吸收和效果，正在服用降压药、降脂药等药物的人群，在食用橄榄油时应咨询医生的建议。
4、避免长期单一食用：虽然橄榄油营养丰富，但长期单一食用橄榄油可能会导致某些营养素摄入不足，应将橄榄油与其他食用油合理搭配使用，以满足人体对多种营养素的需求。
5、避免空腹饮用：对于肠胃较为敏感的人来说，空腹食用橄榄油可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。这类人群可以在饭后适量食用，以减轻对肠胃的刺激。
总结：橄榄油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？橄榄油有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？橄榄油的正确食用方法怎么吃好？橄榄油哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。