碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碗豆有啥营养价值，主要能治什么病？碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃？碗豆的用法用量，怎么吃效果好？碗豆的制作方法怎么做？碗豆的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
豌豆有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，可以治疗一些虚损性的疾病。豌豆的性质偏甘，味道偏平，豌豆的功效目前认为它有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，临床用豌豆主要来治疗一些虚损性的疾病，如脾虚引起的腹泻，还有长期的大便的不好，豌豆有很好的缓解腹泻的作用。第二豌豆又可以起到除湿的功效，豌豆长期吃可以对一些水肿性疾病起到很好的治疗的效果。第三豌豆可以起到一些解毒的功效，尤其是在古代在用了一些丹药以后，特别是重金属中毒以后，豌豆能够起到非常好的解毒的功效。豌豆的作用还是非常广泛的，所以根据自己的情况选择豌豆的服用就可以解决很多的问题。碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碗豆有啥营养价值，主要能治什么病？碗豆具有比较多的功效作用及用途，碗豆的详细功效与作用如下：
（一）碗豆的营养成分价值：
豌豆营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，日常可适量食用，为机体补充营养。
1、蛋白质
豌豆中含有丰富的蛋白质，其是维持机体免疫的重要物质，能够补充人体所需的蛋白质，还可以促进生长发育。
2、碳水化合物
豌豆中的碳水化合物是人体所需的主要供能物质，可以为人体的新陈代谢以及组织更新提供必要的能量支持。
3、膳食纤维
豌豆中含有大量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，提高人体的消化能力，可以起到润肠通便的作用。此外，豌豆中还含有丰富的粗纤维，适量食用后可以促进机体排便，预防便秘的发生。
4、维生素
豌豆中还含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B2、烟酸等，适量食用后可以补充人体所需的维生素。
5、矿物质
豌豆中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁等，适量食用后可以为机体的各项生命活动提供能量。
（二）碗豆的药用价值与相关配伍：
1、治霍乱，吐利转筋，心膈烦闷，豌豆三合，香薷三两。上药以水三大盏，煎至一盏半，去滓。分为三服，温温服之，如人行五里再服。（《圣惠方》）
2、治消渴（糖尿病），青豌豆适量，煮熟淡食。（《食物中药与便方》）
（三）碗豆的功效作用是什么：
1、增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。所以如果有刚刚生了病出院的朋友们，不妨可以多吃一些豌豆，每天选择一餐用豌豆代替米饭或者面条来做主食就可以了。
2、防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。所以建议中老年人可以多吃豌豆，从而降低患癌症的可能性。建议选择清淡的做法，防止过度加工损失营养。
3、通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
4、抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
5、美容
调颜养生《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。而且这种维生素A是纯天然的，所以不会对皮肤产生什么负担。不管你是孕妇还是敏感肌肤，不管乱用其他的护肤品，就选择豌豆来美容吧!
6、护眼
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
7、补充矿物质
豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质。
二、碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃：
碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃？碗豆的制作方法怎么做？碗豆的用法用量，怎么吃效果好？碗豆的吃法种类非常多，接下来介绍碗豆的正确吃法。
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香；2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩；3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油
做法：1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用；2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味；3 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。
第四道【杏鲍菇烧豌豆米】
食材：中号杏鲍菇2根，豌豆米50克，葱花，大蒜，干辣椒，水淀粉，盐，植物油
做法：1 杏鲍菇切片；炒锅加植物油，炒香蒜片和葱花、干辣椒，倒入杏鲍菇大火翻炒；2 倒入半小碗清水，倒入豌豆米大火烧开中火烧至汤汁少许，加盐调味，放水淀粉勾薄芡即出锅
第五道【口蘑素烧豌豆米】
食材：口蘑420克，豌豆米80克，葱花，干辣椒段，蚝油1勺，白糖1克，味极鲜酱油2勺，盐，植物油，水淀粉
做法：1 口蘑切片后焯水，过水备用；2 锅内放植物油烧热，炒香干辣椒和葱花，放入口蘑、豌豆米及半小碗清水大火烧开，中火烧；汤汁少许，放入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油炒匀，放少许水淀粉勾薄芡出锅
第六道【肉丁烧豌豆】
食材：嫩豌豆米180克，胡萝卜70克，肥瘦猪肉100克，葱姜末，料酒半勺，盐，植物油，酱油
做法：
1 胡萝卜洗净切丁；肥瘦肉切丁；2 炒锅加植物油烧热，倒入胡萝卜丁小火炒，变软后盛出。再用余油炒肉丁出油变色；3 倒入豌豆米和胡萝卜丁，大火翻炒几下，加半小碗清水烧至汤汁少许，加盐炒匀即出锅；4加盐调个味，加2勺清水，再翻炒几下即可出锅
三、碗豆的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
碗豆的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般碗豆的副作用与危害有以下几方面。
豌豆吃多了是有一定副作用的，可能会引起机体消化不良，但适当进食对人体是有好处的。
豌豆中含有大量不容易被消化的碳水化合物，如果人体进食过多的豌豆，则有可能会增加胃肠道的负担，容易引起消化不良，会出现腹部胀气、上腹不适、嗳气等不适的症状，对于本身患有胃肠道疾病的人群不建议进食过多的豌豆。
总结：碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碗豆有啥营养价值，主要能治什么病？碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃？碗豆的用法用量，怎么吃效果好？碗豆的制作方法怎么做？碗豆的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是碗豆的相关介绍。
一、碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
豌豆有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，可以治疗一些虚损性的疾病。豌豆的性质偏甘，味道偏平，豌豆的功效目前认为它有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，临床用豌豆主要来治疗一些虚损性的疾病，如脾虚引起的腹泻，还有长期的大便的不好，豌豆有很好的缓解腹泻的作用。第二豌豆又可以起到除湿的功效，豌豆长期吃可以对一些水肿性疾病起到很好的治疗的效果。第三豌豆可以起到一些解毒的功效，尤其是在古代在用了一些丹药以后，特别是重金属中毒以后，豌豆能够起到非常好的解毒的功效。豌豆的作用还是非常广泛的，所以根据自己的情况选择豌豆的服用就可以解决很多的问题。碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碗豆有啥营养价值，主要能治什么病？碗豆具有比较多的功效作用及用途，碗豆的详细功效与作用如下：
（一）碗豆的营养成分价值：
豌豆营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，日常可适量食用，为机体补充营养。
1、蛋白质
豌豆中含有丰富的蛋白质，其是维持机体免疫的重要物质，能够补充人体所需的蛋白质，还可以促进生长发育。
2、碳水化合物
豌豆中的碳水化合物是人体所需的主要供能物质，可以为人体的新陈代谢以及组织更新提供必要的能量支持。
3、膳食纤维
豌豆中含有大量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，提高人体的消化能力，可以起到润肠通便的作用。此外，豌豆中还含有丰富的粗纤维，适量食用后可以促进机体排便，预防便秘的发生。
4、维生素
豌豆中还含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B2、烟酸等，适量食用后可以补充人体所需的维生素。
5、矿物质
豌豆中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁等，适量食用后可以为机体的各项生命活动提供能量。
（二）碗豆的药用价值与相关配伍：
1、治霍乱，吐利转筋，心膈烦闷，豌豆三合，香薷三两。上药以水三大盏，煎至一盏半，去滓。分为三服，温温服之，如人行五里再服。（《圣惠方》）
2、治消渴（糖尿病），青豌豆适量，煮熟淡食。（《食物中药与便方》）
（三）碗豆的功效作用是什么：
1、增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。所以如果有刚刚生了病出院的朋友们，不妨可以多吃一些豌豆，每天选择一餐用豌豆代替米饭或者面条来做主食就可以了。
2、防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。所以建议中老年人可以多吃豌豆，从而降低患癌症的可能性。建议选择清淡的做法，防止过度加工损失营养。
3、通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
4、抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
5、美容
调颜养生《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。而且这种维生素A是纯天然的，所以不会对皮肤产生什么负担。不管你是孕妇还是敏感肌肤，不管乱用其他的护肤品，就选择豌豆来美容吧!
6、护眼
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
7、补充矿物质
豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质。
二、碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃：
碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃？碗豆的制作方法怎么做？碗豆的用法用量，怎么吃效果好？碗豆的吃法种类非常多，接下来介绍碗豆的正确吃法。
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香；2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩；3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油
做法：1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用；2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味；3 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。
第四道【杏鲍菇烧豌豆米】
食材：中号杏鲍菇2根，豌豆米50克，葱花，大蒜，干辣椒，水淀粉，盐，植物油
做法：1 杏鲍菇切片；炒锅加植物油，炒香蒜片和葱花、干辣椒，倒入杏鲍菇大火翻炒；2 倒入半小碗清水，倒入豌豆米大火烧开中火烧至汤汁少许，加盐调味，放水淀粉勾薄芡即出锅
第五道【口蘑素烧豌豆米】
食材：口蘑420克，豌豆米80克，葱花，干辣椒段，蚝油1勺，白糖1克，味极鲜酱油2勺，盐，植物油，水淀粉
做法：1 口蘑切片后焯水，过水备用；2 锅内放植物油烧热，炒香干辣椒和葱花，放入口蘑、豌豆米及半小碗清水大火烧开，中火烧；汤汁少许，放入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油炒匀，放少许水淀粉勾薄芡出锅
第六道【肉丁烧豌豆】
食材：嫩豌豆米180克，胡萝卜70克，肥瘦猪肉100克，葱姜末，料酒半勺，盐，植物油，酱油
做法：
1 胡萝卜洗净切丁；肥瘦肉切丁；2 炒锅加植物油烧热，倒入胡萝卜丁小火炒，变软后盛出。再用余油炒肉丁出油变色；3 倒入豌豆米和胡萝卜丁，大火翻炒几下，加半小碗清水烧至汤汁少许，加盐炒匀即出锅；4加盐调个味，加2勺清水，再翻炒几下即可出锅
三、碗豆的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
碗豆的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般碗豆的副作用与危害有以下几方面。
豌豆吃多了是有一定副作用的，可能会引起机体消化不良，但适当进食对人体是有好处的。
豌豆中含有大量不容易被消化的碳水化合物，如果人体进食过多的豌豆，则有可能会增加胃肠道的负担，容易引起消化不良，会出现腹部胀气、上腹不适、嗳气等不适的症状，对于本身患有胃肠道疾病的人群不建议进食过多的豌豆。
总结：碗豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？碗豆有啥营养价值，主要能治什么病？碗豆的正确吃法，食用方法怎么吃？碗豆的用法用量，怎么吃效果好？碗豆的制作方法怎么做？碗豆的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是碗豆的相关介绍。
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