茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茭白是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茭白的正确吃法，食用方法怎么吃？茭白的用法用量，怎么吃效果最好？茭白的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋、茭瓜。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋)，自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茭白是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茭白具有比较多的功效作用及用途，茭白的详细功效与作用如下：
（一）茭白的营养成分价值：
1、蛋白质：茭白含有一定量的蛋白质，能为人体提供必要的氨基酸，有助于身体的生长发育和组织修复。
2、碳水化合物：是茭白的主要能量来源，能为人体活动提供能量，维持身体正常运转。
3、膳食纤维：可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，降低肠道疾病的发生风险。
4、维生素：富含维生素B族、维生素C等，有助于维持皮肤、黏膜健康，促进胶原蛋白合成，增强免疫力。
5、矿物质：含有钾、磷、镁、钙等矿物质，对于维持骨骼强度、调节水分平衡、促进心脏健康等具有重要作用。
6、脂肪：含量较低，但其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
（二）茭白的药用价值与相关配伍：
1、解热毒：传统医学认为茭白性寒，具有清热解毒的功效，可用于缓解发热、烦渴等热毒症状。
2、催乳：茭白有一定的通乳作用，产后妇女适量食用，有助于促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。
3、利尿止渴：有利尿作用，能增加尿量，促进体内多余水分和废物的排出，可用于缓解水肿症状，同时也有助于缓解口渴。
4、解酒毒：对酒精在体内的代谢有一定的促进作用，能在一定程度上帮助缓解酒后头痛、头晕等不适症状。
5、降血脂：茭白中的膳食纤维和一些生物活性成分，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定帮助。
（三）茭白的功效作用是什么：
1、缓解疲劳：茭白的碳水化合物能产生4000cal/g的热量，因此在缓解疲劳、恢复体力方面有一定的作用；
2、预防和缓解便秘：茭白中含有丰富的膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，可以促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面有作用；
3、控制体重：茭白含有的能量并不高，加上富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃其他过多的食物，可以控制过多的能量进入体内，因此对于预防和控制超重与肥胖的发生有作用；
4、辅助降低血糖：茭白中的膳食纤维，能够减缓糖吸收的速度和程度，进而发挥出辅助降低高血糖的功效。
5、利尿止渴，解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿，小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
6、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
7、退黄疸：茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
8、减肥美容：由于茭白热量低，水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
二、茭白的正确吃法，食用方法怎么吃：
茭白的正确吃法，食用方法怎么吃？茭白的用法用量，怎么吃效果最好？茭白的吃法种类非常多，接下来介绍茭白的正确吃法。
1、素炒茭白
茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。
2、酱香茭白炒肉片
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
3、油焖茭白
茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒均匀后，加入适量清水。大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。
4、酸菜茭白丝
茭白剥去外皮，洗净切成丝。炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。加入适量盐和料酒，翻炒均匀。再加入适量炒好的酸菜(酸菜的味道有个人喜好挑选)翻炒，加入适量清水大火烧开，转中火闷至入味，加少量味精，水收干，关火出锅。
5、白炒肉丝
材料：里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料： ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法： 1.里脊肉洗干净，切丝，拌入调味料①腌15分钟。 2.茭白洗干净，切丝；红椒去籽，切丝；葱切段；五香豆腐干切丝，备用。 3.先用5大勺油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末和茭白丝、辣椒丝、五香豆腐干丝，并加入调味料②炒匀，最后放葱，炒好即盛出。
三、茭白的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
茭白的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般茭白的副作用与危害有以下几方面。
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
4、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
5、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
6、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
总结：茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茭白是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茭白的正确吃法，食用方法怎么吃？茭白的用法用量，怎么吃效果最好？茭白的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是茭白的相关介绍。
一、茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋、茭瓜。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋)，自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茭白是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茭白具有比较多的功效作用及用途，茭白的详细功效与作用如下：
（一）茭白的营养成分价值：
1、蛋白质：茭白含有一定量的蛋白质，能为人体提供必要的氨基酸，有助于身体的生长发育和组织修复。
2、碳水化合物：是茭白的主要能量来源，能为人体活动提供能量，维持身体正常运转。
3、膳食纤维：可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，降低肠道疾病的发生风险。
4、维生素：富含维生素B族、维生素C等，有助于维持皮肤、黏膜健康，促进胶原蛋白合成，增强免疫力。
5、矿物质：含有钾、磷、镁、钙等矿物质，对于维持骨骼强度、调节水分平衡、促进心脏健康等具有重要作用。
6、脂肪：含量较低，但其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
（二）茭白的药用价值与相关配伍：
1、解热毒：传统医学认为茭白性寒，具有清热解毒的功效，可用于缓解发热、烦渴等热毒症状。
2、催乳：茭白有一定的通乳作用，产后妇女适量食用，有助于促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。
3、利尿止渴：有利尿作用，能增加尿量，促进体内多余水分和废物的排出，可用于缓解水肿症状，同时也有助于缓解口渴。
4、解酒毒：对酒精在体内的代谢有一定的促进作用，能在一定程度上帮助缓解酒后头痛、头晕等不适症状。
5、降血脂：茭白中的膳食纤维和一些生物活性成分，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定帮助。
（三）茭白的功效作用是什么：
1、缓解疲劳：茭白的碳水化合物能产生4000cal/g的热量，因此在缓解疲劳、恢复体力方面有一定的作用；
2、预防和缓解便秘：茭白中含有丰富的膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，可以促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面有作用；
3、控制体重：茭白含有的能量并不高，加上富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃其他过多的食物，可以控制过多的能量进入体内，因此对于预防和控制超重与肥胖的发生有作用；
4、辅助降低血糖：茭白中的膳食纤维，能够减缓糖吸收的速度和程度，进而发挥出辅助降低高血糖的功效。
5、利尿止渴，解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿，小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
6、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
7、退黄疸：茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
8、减肥美容：由于茭白热量低，水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
二、茭白的正确吃法，食用方法怎么吃：
茭白的正确吃法，食用方法怎么吃？茭白的用法用量，怎么吃效果最好？茭白的吃法种类非常多，接下来介绍茭白的正确吃法。
1、素炒茭白
茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。
2、酱香茭白炒肉片
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
3、油焖茭白
茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒均匀后，加入适量清水。大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。
4、酸菜茭白丝
茭白剥去外皮，洗净切成丝。炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。加入适量盐和料酒，翻炒均匀。再加入适量炒好的酸菜(酸菜的味道有个人喜好挑选)翻炒，加入适量清水大火烧开，转中火闷至入味，加少量味精，水收干，关火出锅。
5、白炒肉丝
材料：里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料： ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法： 1.里脊肉洗干净，切丝，拌入调味料①腌15分钟。 2.茭白洗干净，切丝；红椒去籽，切丝；葱切段；五香豆腐干切丝，备用。 3.先用5大勺油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末和茭白丝、辣椒丝、五香豆腐干丝，并加入调味料②炒匀，最后放葱，炒好即盛出。
三、茭白的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
茭白的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般茭白的副作用与危害有以下几方面。
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
4、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
5、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
6、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
总结：茭白的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茭白是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茭白的正确吃法，食用方法怎么吃？茭白的用法用量，怎么吃效果最好？茭白的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是茭白的相关介绍。
郑重声明：以上内容与本站立场无关。本站发布此内容的目的在于传播更多信息，本站对其观点、判断保持中立，不保证该内容（包括但不限于文字、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关内容不对各位读者构成任何投资建议，据此操作，风险自担。股市有风险，投资需谨慎。如对该内容存在异议，或发现违法及不良信息，请发送邮件至930591899@@qq.com，我们将安排核实处理。
