空心菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？空心菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？空心菜的正确吃法，食用方法怎么吃？空心菜的用法用量，怎么吃效果最好？空心菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、空心菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？空心菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？空心菜具有比较多的功效作用及用途，空心菜的详细功效与作用如下：
（一）空心菜的营养成分价值：
1、化学成分：含丰富叶绿素，具抗氧化等作用 。膳食纤维能促肠道蠕动防便秘。有维生素C、E、β - 胡萝卜素及钙、铁、钾等，维C可增强免疫力、促进胶原蛋白合成，维E抗氧化，β - 胡萝卜素可转化为维A ，钙、铁、钾维持人体正常生理功能 。
2、微量元素：含锰、锌、铜、硒等。锰参与抗氧化与代谢，锌关乎生长发育、免疫调节，铜参与氧化还原与铁代谢，硒抗氧化、抗癌、护心血管 。
（二）空心菜的食用价值与相关搭配：
1、空心菜配蒜蓉
①特色：空心菜鲜嫩清淡，蒜蓉蒜香浓郁，搭配后提升风味，口感独特，色泽诱人 。
②营养：空心菜的维矿与蒜蓉大蒜素、维矿互补，增强免疫力，膳食纤维与大蒜素促肠道蠕动 。
③做法：空心菜切段，蒜切末。锅中倒油，七成热下蒜蓉炒香，放空心菜快速翻炒，加盐、鸡精调味，炒至深绿、变软盛出 。
2、空心菜配腐乳
①特色：空心菜清爽，腐乳咸香浓郁，搭配后口感层次丰富，色泽和谐 。
②营养：空心菜维矿与腐乳的蛋白、氨基酸、维B族互补，增强免疫力，膳食纤维与腐乳有益微生物促肠道健康 。
③做法：空心菜去根浸泡洗净切段，2 - 3块腐乳压碎加腐乳汁拌匀。锅中倒油，七成热下空心菜翻炒，倒入腐乳酱汁炒匀，至空心菜熟透 。
（三）空心菜的功效作用是什么：
1、促进消化：膳食纤维促进肠道蠕动，助于消化，预防便秘 。
2、增强免疫：丰富的维生素与矿物质，能增强人体免疫力 。
3、抗氧化：叶绿素、维生素C、E等抗氧化成分，可清除自由基，延缓衰老 。
4、补钙补铁：含有的钙、铁元素，有助于补充钙质、预防缺铁性贫血 。
5、保护心血管：钾元素利于维持心脏功能、调节血压 。

二、空心菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
空心菜的正确吃法，食用方法怎么吃？空心菜的用法用量，怎么吃效果最好？空心菜的吃法种类非常多，接下来介绍空心菜的正确吃法。
1、空心菜的吃法有多种,可荤可素,或做汤或炒菜。
2、最简单的做法是将它在沸水中焯一下，清香滑脆,十分爽口。做汤时加点蒜和小鱼干,味道会非常鲜美,特别适合夏天食用。
3、蒜蓉空心菜的做法，空心菜洗净，沥干把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末，锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。
4、蚝油爆炒空心菜的做法，蒜瓣拍扁去皮剁成细块或者蒜末，热锅热油后放入蒜瓣，闻到香味放入空心菜快速翻炒，均匀淋入少许料酒或者低度米酒，这是保持菜的翠绿色的秘诀，七成熟(大概2-3分钟)后倒入蚝油，继续快速翻炒均匀，30秒后出锅。
5、炝炒空心菜（不黑的秘密）的做法，空心菜洗净，蒜两瓣拍碎，干辣椒2～3颗切成段，倒油，稍微多一点会好吃。等油烧热后，辣椒和蒜先放下炒香。辣椒变黑前，倒入空心菜，大火翻炒。翻炒速度要快，一般翻三四次就可以放盐了，放完盐后继续迅速翻炒，使盐均匀后就关小火。放味精，再翻几下就起锅。
三、空心菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
空心菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般空心菜的副作用与危害有以下几方面。
1、体弱者不宜多吃空心菜 空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
2、胃虚寒、大便溏泄者不宜多食空心菜，血压偏低，胃寒者慎内服。
3、空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
4、血压偏低、胃寒者慎吃。
5、孕妇慎食。
总结：空心菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？空心菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？空心菜的正确吃法，食用方法怎么吃？空心菜的用法用量，怎么吃效果最好？空心菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是空心菜的相关介绍。