绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？绿豆有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？绿豆的正确食用方法怎么吃最好？绿豆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、绿豆是什么东西：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
二、绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）绿豆的营养成分价值：
绿豆是一种营养丰富的食品，以下是它的主要营养价值，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，其具体如下：
1、蛋白质：绿豆中含有丰富的蛋白质，每100克绿豆可提供约8克左右的优质蛋白质。
2、碳水化合物：绿豆中含有较多的碳水化合物，它们提供了身体所需的能量。
3、纤维素：绿豆中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
4、维生素：绿豆富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。
5、矿物质：绿豆含有多种矿物质，如铁、钾、镁和锌等。
6、抗氧化物：绿豆中含有多种抗氧化物质，如异黄酮、花青素等，具有良好的抗氧化作用。
（二）绿豆的药用价值与相关配伍：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。（《遵生八笺》绿豆汤）
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。（《圣济总录》绿豆汁）
③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只（去皮、脐，切作两片）。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。（《朱氏集验医方》）
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合（捣碎，以水二升淘，绞取汁），陈橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。（《圣惠方》）
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。
（⑤～⑦方出《普济方》）
⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。（《本草汇言》）
⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。（《上海常用中草药》）
（三）绿豆的功效作用是什么：
绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用功能用途效果与好处
1、清热解毒：绿豆主要起到清热解毒的作用，能够促进体内毒素和废物排出，可用来改善上火导致的腹部胀痛、大便干结、小便短赤等。
2、利尿消暑：绿豆性寒，还可起到利尿消暑的作用，比较适用于夏季用来消暑，从而改善暑热烦渴、小便不利、水肿等不适症状。
3、消肿止痒：绿豆具有消肿止痒的作用，可用来改善热毒、疮痈肿毒等表现，一般建议选择浸泡的方式改善情况。
4、增强免疫力：绿豆里面含有丰富的氨基酸、赖氨酸等多种氨基酸成分，营养价值比较丰富，适当进食还可以增强体质，提高身体的免疫力。
5、美容养颜：绿豆富含维生素C、维生素E和抗氧化物质，有助于清除自由基，促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和光泽，起到美容养颜的作用。
三、绿豆的正确食用方法怎么吃最好：
1、绿豆百合粥：
准备食材：绿豆、百合、冰糖、大米。
制作步骤：
将绿豆和大米清洗干净，浸泡半小时。
将浸泡好的绿豆和大米放入电饭锅，加入适量的水，按下煮粥键。
煮到绿豆和大米炸开之后，加入百合和冰糖，继续煮至电饭锅跳掉即可。
2、绿豆糕：
准备食材：绿豆、黄油、白砂糖。
制作步骤：
将绿豆清洗干净，浸泡变软后去皮。
将去皮绿豆蒸至软烂，用擀面杖擀成碎末。
在平底锅中融化黄油，加入绿豆沙翻炒均匀，再加入白砂糖继续翻炒。
将混合物放入模具中按压出花纹即可。
3、五豆汤：
准备食材：绿豆、红豆、黑豆、白扁豆、甘草。
制作步骤：
将所有豆类清洗干净，提前浸泡一夜。
将白扁豆煸炒至微微发黄，备用。
将所有食材放入砂锅，加入足够的清水，大火煮开后转小火焖煮3小时即可。
4、绿豆汤：
准备食材：绿豆、冰糖。
制作步骤：
将绿豆洗净，浸泡1小时。
将浸泡好的绿豆加水煮沸，煮至绿豆开花。
根据口味加入适量的冰糖，继续煮5分钟即可。
5、绿豆粥：
准备食材：绿豆、大米、冰糖。
制作步骤：
将大米和绿豆清洗干净，浸泡半小时。
将浸泡好的大米和绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟。
加入冰糖，继续煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。
四、绿豆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、寒凉体质者忌食：寒凉体质者表现为四肢冰冷乏力、腰腿酸痛、腹泻便稀等，而绿豆性寒，食用后可能会加重症状，甚至引发胃寒及脾胃虚弱等；
2、体质虚弱者忌食：因为绿豆中蛋白质含量较高，而体质虚弱者的肠胃消化功能较差，大分子蛋白不易消化、吸收，容易导致腹泻等胃肠道不适；
3、空腹时忌食：因为绿豆属于寒性食物，空腹食用容易刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状；
4、不可过量食用：绿豆性寒，大量食用绿豆，可出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，老年人和幼儿过量食用尤为容易出现消化不良。
总结：绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？绿豆有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？绿豆的正确食用方法怎么吃最好？绿豆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
一、绿豆是什么东西：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
二、绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）绿豆的营养成分价值：
绿豆是一种营养丰富的食品，以下是它的主要营养价值，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，其具体如下：
1、蛋白质：绿豆中含有丰富的蛋白质，每100克绿豆可提供约8克左右的优质蛋白质。
2、碳水化合物：绿豆中含有较多的碳水化合物，它们提供了身体所需的能量。
3、纤维素：绿豆中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
4、维生素：绿豆富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。
5、矿物质：绿豆含有多种矿物质，如铁、钾、镁和锌等。
6、抗氧化物：绿豆中含有多种抗氧化物质，如异黄酮、花青素等，具有良好的抗氧化作用。
（二）绿豆的药用价值与相关配伍：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。（《遵生八笺》绿豆汤）
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。（《圣济总录》绿豆汁）
③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只（去皮、脐，切作两片）。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。（《朱氏集验医方》）
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合（捣碎，以水二升淘，绞取汁），陈橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。（《圣惠方》）
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。
（⑤～⑦方出《普济方》）
⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。（《本草汇言》）
⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。（《上海常用中草药》）
（三）绿豆的功效作用是什么：
绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用功能用途效果与好处
1、清热解毒：绿豆主要起到清热解毒的作用，能够促进体内毒素和废物排出，可用来改善上火导致的腹部胀痛、大便干结、小便短赤等。
2、利尿消暑：绿豆性寒，还可起到利尿消暑的作用，比较适用于夏季用来消暑，从而改善暑热烦渴、小便不利、水肿等不适症状。
3、消肿止痒：绿豆具有消肿止痒的作用，可用来改善热毒、疮痈肿毒等表现，一般建议选择浸泡的方式改善情况。
4、增强免疫力：绿豆里面含有丰富的氨基酸、赖氨酸等多种氨基酸成分，营养价值比较丰富，适当进食还可以增强体质，提高身体的免疫力。
5、美容养颜：绿豆富含维生素C、维生素E和抗氧化物质，有助于清除自由基，促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和光泽，起到美容养颜的作用。
三、绿豆的正确食用方法怎么吃最好：
1、绿豆百合粥：
准备食材：绿豆、百合、冰糖、大米。
制作步骤：
将绿豆和大米清洗干净，浸泡半小时。
将浸泡好的绿豆和大米放入电饭锅，加入适量的水，按下煮粥键。
煮到绿豆和大米炸开之后，加入百合和冰糖，继续煮至电饭锅跳掉即可。
2、绿豆糕：
准备食材：绿豆、黄油、白砂糖。
制作步骤：
将绿豆清洗干净，浸泡变软后去皮。
将去皮绿豆蒸至软烂，用擀面杖擀成碎末。
在平底锅中融化黄油，加入绿豆沙翻炒均匀，再加入白砂糖继续翻炒。
将混合物放入模具中按压出花纹即可。
3、五豆汤：
准备食材：绿豆、红豆、黑豆、白扁豆、甘草。
制作步骤：
将所有豆类清洗干净，提前浸泡一夜。
将白扁豆煸炒至微微发黄，备用。
将所有食材放入砂锅，加入足够的清水，大火煮开后转小火焖煮3小时即可。
4、绿豆汤：
准备食材：绿豆、冰糖。
制作步骤：
将绿豆洗净，浸泡1小时。
将浸泡好的绿豆加水煮沸，煮至绿豆开花。
根据口味加入适量的冰糖，继续煮5分钟即可。
5、绿豆粥：
准备食材：绿豆、大米、冰糖。
制作步骤：
将大米和绿豆清洗干净，浸泡半小时。
将浸泡好的大米和绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟。
加入冰糖，继续煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。
四、绿豆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、寒凉体质者忌食：寒凉体质者表现为四肢冰冷乏力、腰腿酸痛、腹泻便稀等，而绿豆性寒，食用后可能会加重症状，甚至引发胃寒及脾胃虚弱等；
2、体质虚弱者忌食：因为绿豆中蛋白质含量较高，而体质虚弱者的肠胃消化功能较差，大分子蛋白不易消化、吸收，容易导致腹泻等胃肠道不适；
3、空腹时忌食：因为绿豆属于寒性食物，空腹食用容易刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状；
4、不可过量食用：绿豆性寒，大量食用绿豆，可出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，老年人和幼儿过量食用尤为容易出现消化不良。
总结：绿豆的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？绿豆有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？绿豆的正确食用方法怎么吃最好？绿豆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
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