半夏的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？半夏有什么营养价值，药用价值与功效作用？半夏的正确食用方法怎么吃最好？半夏哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、半夏是什么东西：
半夏，是天南星科半夏属多年生草本植物。具块茎，叶基出，有长柄，叶柄基部常有珠芽。肉穗花序具细长附属体；花雌雄同株，无花被；雌花部分与佛焰苞贴生。浆果小，熟时红色。半夏有两种繁殖方式，有性生殖通过花完成，营养繁殖通过珠芽和块茎完成。因仲夏可采其块茎，故名“半夏”。
二、半夏的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）半夏的营养成分价值：
1、氨基酸：根据有关测定，半夏中含有多种人体必需和非必需的氨基酸，包括天冬氨酸、丝氨酸、赖氨酸、谷氨酸、精氨酸等十六种氨基酸。
2、挥发油：半夏中的挥发油是有效成分之一，包括茵香脑、异胡薄荷醇、柠檬醛、正十二烷、糠醛等。
3、生物碱类：生物碱是半夏的有效成分之一，目前为止研究者从半夏中分离出了左旋麻黄碱、胆碱、鸟苷、胸苷、次黄嘌呤核苷等生物碱类。
4、甾醇类：甾醇类物质与半夏的作用有关，主要有胡萝卜苷、β-谷甾醇、胡萝卜苷棕榈酸酯、芸香甾醇、豆甾醇等。
5、半夏蛋白：半夏蛋白主要包含了半夏胰蛋白酶抑制剂和半夏凝集素，是半夏球茎中主要的蛋白质之一。
6、有机酸类：半夏中的有机酸主要起到镇咳祛痰作用，研究发现半夏中含有多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量比较高，还含有没食子酸、棕榈酸、琥珀酸等。
（二）半夏的药用价值：
1、治湿痰喘急，止心痛：半夏不拘多少，香油炒，为末，粥丸梧子大。每服三、五十丸，姜汤下。（《丹溪心法》）
2、治诸呕吐，谷不得下者：半夏一升，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取一升半，分温再服。（《金匮要略》小半夏汤）
3、治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，茯苓三两。上三味，以水七升，煮取一升五合，分温再服。（《金匮要略》小半夏加茯苓汤）
4、治少阴病，咽中痛：半夏（洗）、桂枝（去皮）、甘草（炙）。上三味等分，各别捣筛已，合治之，白饮和，服方寸匕，日三服。若不能服散者，以水一升，煎七沸，纳散两方寸匕，更煮三沸，下火令小冷，少少咽之。（《伤寒论》半夏散及汤）
（三）半夏的功效作用：
1、止吐降逆：半夏有止吐的功效，常被用于治疗恶心、呕吐、晕船晕车等症状，还具有降逆的作用，对于胃部气逆引起的嗳气、呃逆、反酸等症状有一定的缓解作用。
2、化痰止咳：半夏具有化痰的作用，常被用于咳嗽、咳痰、痰多黏稠等症状，能够帮助痰湿排出，减轻咳嗽的症状。
3、缓解胃痛：半夏被广泛用于治疗胃痛和消化不良，可以舒缓胃肠平滑肌，缓解胃内痉挛引起的胃痛、胃气胀满等症状。
4、安神定志：半夏在中医传统中被认为具有安神定志的作用，可以对抗焦虑、心烦不宁、失眠等症状，并具有一定的镇静效果。
5、改善消化功能：半夏被认为具有改善消化功能的作用，有助于促进胃酸的分泌和胃肠蠕动的调节，提高消化吸收效率。

三、半夏的正确食用方法怎么吃最好：
1、制备与处理：
生半夏在使用前通常需要进行炮制，一般采用清水浸泡，然后与石灰水同煮，再反复漂洗直至无碱味。这个过程能够有效降低生半夏的毒性。
2、煎煮方法：
使用生半夏时，需将其研成细末，有利于有效成分的析出。
常规煎煮时间为30-45分钟，但建议先煎。在其他药物之前，先将生半夏放入冷水中，加热至沸，保持15-20分钟，然后再加入其他药材同煎。
3、服用剂量：
成人每日用量一般为3-9克，不可过量。
对于儿童和老年患者，应根据个体情况适当减量，并在专业医师指导下使用。
四、半夏哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、副作用：
①胃肠道不适：半夏是天南星植物半夏的干燥块茎，味微苦涩，性辛温，有一定的毒性。如果患者严格地遵医嘱使用半夏，通常不会出现副作用。如果长期大量食用，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。
②过敏：若是过敏体质人群，使用半夏后可能会出现皮疹、瘙痒等症。
③体质偏颇：因为半夏药性辛温，所以长期服用会引起上火的症状，还容易形成阳亢体质，不利于身体健康。
2、禁忌：
①禁忌乌头：在服用半夏的时候不能够与乌头一起用，否则会导致药性减弱，还会增加药物不良反应。
②禁忌过量服用：因为过量服用半夏会引起身体不适，所以在用药时一定要严格遵医嘱，不可以擅自更改药量。
③禁忌孕妇服用：因为半夏有一定的毒性，所以禁忌孕妇人群服用，避免对胎儿发育造成影响。
总结：半夏的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？半夏有什么营养价值，药用价值与功效作用？半夏的正确食用方法怎么吃最好？半夏哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。