花生的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？花生有什么营养价值，药用价值与功效作用？花生的正确食用方法怎么吃最好？花生哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、花生是什么东西：
花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫作果实、荚果。也叫作花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
二、花生的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）花生的营养成分价值：
花生是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
1、蛋白质
花生含有较高的蛋白质，每100克花生中含有约25克蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。
2、脂肪
花生含有适量的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，如油酸和亚油酸等，有利于降低胆固醇水平。
3、碳水化合物
花生含有较高的碳水化合物，每100克花生中含有约20克碳水化合物，是能量的重要来源。
4、维生素
花生含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，这些维生素对身体健康具有重要作用。
5、矿物质
花生含有多种矿物质，如锌、铁、钙、镁、钾等，这些矿物质对身体健康具有重要作用。
（二）花生的药用价值：
①《滇南本草》：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火
行血，治一切腹内冷积肚疼。”
②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺。"
③《本草备要》："补脾润肺。"
④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒。"
⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。"
⑥《纲目拾遗》："多食治反胃。"
⑦《现代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏。"
（三）花生的功效作用：
1、补充营养：
生花生中含有丰富的矿物质和碳水化合物，能够补充机体所需营养物质，维持身体健康。
2、增强免疫力：
花生中含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有助于增强机体免疫力，抵抗病原体的侵袭。
3、健脾益胃：
花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以起到中和胃酸、抑制胃酸分泌的作用，对于消化不良、食欲不振等症状具有一定的缓解作用。
4、润肠通便：
花生中的纤维素含量比较高，可以刺激胃液分泌，加快肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
5、美容养颜：
花生中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，具有抗氧化的作用，对于滋润皮肤、美容养颜具有一定的辅助效果。

三、花生的正确食用方法怎么吃最好：
1、生花生：生花生富含营养成分，味道浓郁，可以直接食用，也可用于制作各种食品。
2、花生酱：花生酱是一种营养丰富的食品，可以用于面包、饼干、蛋糕等食品的调味。选择低糖、无添加剂的花生酱较为健康。
3、花生粉：花生粉可以作为面粉代替品，提高食品的营养价值。同时也可作为调料使用，烹饪中做菜配料。
4、炒花生：炒花生是一种传统食品，有很高的营养价值。建议选用新鲜、未经加工的花生炒制，避免添加过多的油和盐。
四、花生哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、过敏：花生是重要的食物过敏源，除可能引起皮肤瘙痒、红肿外，极少数还可能会引起血压降低、喉头水肿、呼吸困难等情况，严重者甚至会出现窒息、休克，抢救不及时会有死亡危险，所以对花生过敏者一定禁止食用花生及任何花生制品；
2、痛风：花生中含有的嘌呤含量较高，属于高嘌呤食物。对于痛风患者而言，进食过多花生会导致尿酸升高，从而导致痛风症状进一步加重，因此痛风患者需少吃或者不吃花生；
3、胆囊切除：花生属于高蛋白、高脂肪食物，消化花生中的油脂需要大量胆汁，但胆囊切除后无法储存胆汁，大量吃花生可能会引起腹痛、脂肪泻等情况，但偶尔少量吃花生一般不会有不适症状；
4、三高：即高血糖、高血压、高血脂，存在这些疾病中一种或几种的人群需要控制吃花生的量，因为花生中含有大量油脂，如果进食过多会导致脂肪在血管或者身体内沉积。对于高血压、高血脂患者而言，可能会进一步加重病情。花生属于高热量的食物，高血糖患者如果进食过多，不利于血糖控制。
5、此外，由于花生热量较高，减肥的人群应控制花生的进食量，以免造成热量摄入过多，不利于减肥。
总结：花生的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？花生有什么营养价值，药用价值与功效作用？花生的正确食用方法怎么吃最好？花生哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。