蓝莓的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？蓝莓有什么营养价值，药用价值与功效作用？蓝莓的正确食用方法怎么吃最好？蓝莓哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、蓝莓是什么东西：
蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木，小枝绿色，具棱或圆柱形，通常具成行的柔毛；叶片近革质，卵形至椭圆形，先端急尖，基部樱形至近圆形，边缘具锯齿至全缘，暗绿色，上面无毛，下面有毛；总状花序，生于去年生枝上，花尊绿色，无毛；花冠白色到粉红色，近圆筒形；花丝通常具柔毛。浆果圆球形，暗蓝色，无毛，被白粉； [25]花期6~7月；果期8~9月。蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。
二、蓝莓的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）蓝莓的营养成分价值：
蓝莓的营养价值一般有提高视力、抗衰老、通便通畅、预防心血管疾病等营养价值。
1、提高视力：蓝莓中富含花色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。适量食用蓝莓有提高视力的作用。
2、抗衰老：蓝莓中有丰富的有机酸、酚酸、歧化酶、紫檀芪。酚酸抗氧化作用非常强大，超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，紫檀芪，有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制血糖等功效。适量食用蓝莓有抗衰老的作用。
3、通便通畅：蓝莓中含有丰富的果胶，果胶属于大分子聚合物，可以改善便秘，调节肠道微生物，适量食用蓝莓可以起到润肠通便的作用。
4、预防心血管疾病：蓝莓中富含花青素，具有降血脂的作用，可以有效避免血液当中的血脂沉积，同时还可增强血管的抵抗力，降低毛细血管的脆性，适量食用蓝莓可以起到预防心血管疾病的作用。
（二）蓝莓的药用价值：
蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，它富含多种氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，具有抗氧化、保护视力的功效；具有增加免疫力、提高记忆力的作用。
（三）蓝莓的功效作用：
1、抗氧化作用：蓝莓中含有维生素C和多种黄酮类化合物，这些抗氧化物质能够对抗自由基，有助于预防多种慢性疾病。
2、促进视力健康：蓝莓中含有花青素，能够保护视网膜免受损伤，促进视网膜细胞的再生，定期食用蓝莓有助于缓解眼疲劳，维护视力健康。
3、改善记忆力：蓝莓中的一些化合物，比如黄酮类化合物，可以促进神经元的通讯和连接，有助于改善记忆力。
4、增强免疫力：蓝莓含有丰富的维生素和矿物质，定期食用蓝莓可以增强身体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
5、促进消化健康：蓝莓含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。

三、蓝莓的正确食用方法怎么吃最好：
1、直接食用
蓝莓可以直接食用，这是最常见的吃法。将蓝莓洗净后直接食用，可以最大限度地保留蓝莓的营养成分。
2、制作果汁
将蓝莓和其他水果一起制作成果汁，不仅口感更好，而且营养更丰富。
3、制作果酱
将蓝莓制作成果酱，可以搭配面包、饼干等食用，也可以作为调味料使用。
4、搭配酸奶
将蓝莓和酸奶搭配在一起食用，不仅口感好，而且可以增加酸奶的营养价值。
5、泡茶
将蓝莓泡茶，可以增加茶的口感和香气，同时也具有一定的保健作用。
四、蓝莓哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、不可过量：蓝莓中含有草盐酸，若一次性吃太多，会在体内形成晶体，对身体产生危害。
2、糖尿病患者慎食：因蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病患者不建议食用蓝莓。
3、腹泻人群慎食：因蓝莓中含有丰富的营养物质。有促进肠道蠕动和排便的功效，因此腹泻人群不建议食用蓝莓，以免加重腹泻症状。
4、肾脏疾病患者慎食：患有肾脏疾病的人群使用蓝莓有可能会加重病症，需慎食。
5、避免与钙同食：因蓝莓中含有的草酸盐会影响人体对钙的吸收，需要与高钙食物间隔食用。
6、不与乳制品同食：蓝莓中的维生素C会和乳制品中的蛋白质产生反应，同时可能会出现腹泻，腹胀等症状。
7、不与寒性食物同食：因蓝莓性寒，若与寒性食物同食，可能会加重脾胃虚寒现象，导致四肢发冷、水肿和腹胀的症状。
总结：蓝莓的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？蓝莓有什么营养价值，药用价值与功效作用？蓝莓的正确食用方法怎么吃最好？蓝莓哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。