莲藕排骨汤的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处莲藕排骨汤有啥营养价值,主要能治什么病?莲藕排骨汤的正确吃法,食用方法怎么吃?莲藕排骨汤的用法用量,怎么吃效果最好?莲藕排骨汤的制作方法怎么做?莲藕排骨汤的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、莲藕排骨汤的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。猪大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。(要选排骨的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的)。莲藕排骨汤的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?莲藕排骨汤有啥营养价值,主要能治什么病?莲藕排骨汤具有比较多的功效作用及用途,莲藕排骨汤的详细功效与作用如下:
(一)莲藕排骨汤的营养成分价值:
‌莲藕排骨汤的主要成分包括猪排骨、莲藕、盐、胡椒粉、大葱、生姜、料酒和清水‌。莲藕排骨汤不仅美味,还具有清热降燥的功效,特别适合秋季食用。莲藕富含膳食纤维和多种维生素,排骨则提供优质的蛋白质和钙质,整体上有助于润肺养胃,增强体质‌壮阳、理气开胃的功效。
(二)莲藕排骨汤的药用价值与相关配伍:
莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,在煲汤时,可以加入多种食材以增添口感和营养价值。以下是一些与莲藕排骨煲汤最佳搭配的食材:
1、‌红枣‌:
具有补气养血的功效,与莲藕排骨汤一起炖煮可以增强汤品的营养价值,使汤品更加香甜可口。
2、‌枸杞‌:
具有养肝明目、滋补肝肾的功效。枸杞的加入不仅使汤色更加诱人,还能提升汤品的滋补效果。
3、‌黄豆‌:
富含蛋白质和多种矿物质,与莲藕排骨汤一起炖煮可以提高汤品的蛋白质含量,增加汤品的营养价值。
4、‌山药‌:
具有健脾益胃、润肺养阴的功效。山药的黏液蛋白还能保护胃黏膜,与莲藕排骨汤搭配,可以起到健脾开胃的作用。
5、‌雪梨‌:
在秋冬季节,天气干燥,人们容易感到口干舌燥。雪梨的加入为莲藕排骨汤增添了清甜与润肺的功效。
6、‌莲子‌:
广东人喜爱的双莲排骨汤就是融合了莲藕、莲子与排骨的精华,使汤品更加鲜美且富有营养。
7、‌黑豆‌:
作为高蛋白、低热量的食材,黑豆富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素,与莲藕排骨汤搭配,可以滋阴补肾、健脾养胃。
8、‌玉米‌:
玉米的加入为莲藕排骨汤增添了独特的口感和营养价值,使汤品更加清甜鲜美。
9、‌芡实‌:
富含蛋白质、维生素B族、钙、磷等多种营养成分,具有健脾养胃、祛湿利水的作用。与莲藕排骨一起煲汤,非常适合脾胃虚弱、湿气重的人群食用。
10、‌薏米‌:
被誉为“祛湿之王”,其性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿的功效。与芡实、莲藕搭配煲汤,可以共同为健脾止泻贡献力量。
(三)莲藕排骨汤的功效作用是什么:
1、止血
莲藕里面含有维生素以及柠檬酸等,能够收缩血管,它是寒性食材,止血凉血作用都非常强,当出现痰中带血、咳血、流鼻血问题,可以把莲藕和生侧柏叶,白茅根搭配在一起煎煮以后服用,可以达到好的辅助治疗作用。
2、化瘀
把莲藕榨成汁来喝能够让淤血问题消散,也可以把新鲜莲藕洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用,都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用,中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲藕含有粘蛋白以及膳食纤维,热量很少,能够有效控制体重,达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,可以让肠道蠕动速度变得更快,避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素,蛋白质,微量元素丰富,可以让身体免疫力提高,达到补益气血作用,铁元素含量也很高,如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错,而且营养物质很容易被身体吸收,当出现食欲不好,身体疲惫,贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分,维生素b6含量很高,能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁,让心情更好,还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重,空气质量越来越差,每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题,煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、补钙强身
排骨中含较多的蛋白质和钙,经常喝排骨汤可为人体补充丰富的钙质,促进骨骼的生长及发育,达到健体强身的作用,有助于青少年儿童的发育。
8、美容养颜
排骨中的骨胶原和人体皮下的胶原蛋白也很接近,同时排骨还含有很多同类的氨基酸以及微量元素,人们经常食用排骨汤可促进自身胶原蛋白的合成,增强皮肤的弹性和锁水能力,达到滋润肌肤,美容养颜的效果。
9、延缓衰老
排骨中含有大量的蛋白质、胶质、维生素等成分物质,适量食用可以延缓人体的肌肤衰老。
10、增强人体免疫力
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,而排骨中含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质,既能提供足够多的能量,又能促进自身蛋白质的合成,增强人体免疫力,对人体的健康具有好处。

二、莲藕排骨汤的正确吃法,食用方法怎么吃:
莲藕排骨汤的正确吃法,食用方法怎么吃?莲藕排骨汤的制作方法怎么做?莲藕排骨汤的用法用量,怎么吃效果最好?莲藕排骨汤的吃法种类非常多,接下来介绍莲藕排骨汤的正确吃法。
1、猪大骨莲藕汤
准备食材如下:猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下:棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时!
三、莲藕排骨汤的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
莲藕排骨汤的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般莲藕排骨汤的副作用与危害有以下几方面。
1、副作用
无副作用
2、禁忌人群
骨折初期、感冒发热期间不宜食用猪筒骨;湿热体质者少食或慎食;急性肠道炎感染者忌食猪筒骨。
3、莲藕尽量不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。
4、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
5、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
6、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
总结:莲藕排骨汤的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处莲藕排骨汤有啥营养价值,主要能治什么病?莲藕排骨汤的正确吃法,食用方法怎么吃?莲藕排骨汤的用法用量,怎么吃效果最好?莲藕排骨汤的制作方法怎么做?莲藕排骨汤的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是莲藕排骨汤的相关介绍。