鳗鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鳗鱼有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？鳗鱼的正确食用方法怎么吃最好？鳗鱼哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、鳗鱼是什么东西：
鳗鲡属是鳗鲡目鳗鲡科的唯一属，已知包含19个物种。鳗鲡属鱼类体延长，头部圆钝，体前部近圆筒形，向后逐渐侧扁。体长因物种而异，例如欧洲鳗鲡体长通常为600~800毫米，而花鳗鲡 体长为331~615毫米。其鳞片细小，眼径较小，每侧具2对鼻孔。口裂较大，唇较厚，牙齿细小，排列成带状。鳃孔小，位于胸鳍基部前方，鳃耙发达。胸鳍发达，肛门位于体前半部。
二、鳗鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）鳗鱼的营养成分价值：
鳗鱼的营养价值是比较丰富的，里面含有丰富的维生素a、维生素E等，维生素a通常对视力可以起到保护的作用，在吃鳗鱼的时候，通常可以起到预防视力退化的效果。鳗鱼的含钙量也是比较高的，在吃鳗鱼以后通常可以起到补钙的作用，有助于预防骨质疏松的效果。
（二）鳗鱼的药用价值与相关配伍：
日本鳗鲡具有一定的药用价值。 其血液、鱼骨和内脏均可入药。例如，鳗血可用于治疗疮疹入眼；鱼骨具有杀虫、敛疮的功效，可用于治疗肠风、崩带、恶疮、痔疮等；内脏熬制的鱼膏具有解毒消肿的作用，可用于治疗恶疮、耳肿等。
1、治面神经麻痹：活海鳗切断取血，或用带血的肉涂于腮上，右歪涂左，左歪涂右，日涂1次，以正为止。(《青岛中草药手册》)
2、治关节肿痛：海鳗去内脏洗净，于锅内煎黄，再加糖和酒炖透食。(《中国药用海洋生物》)
3、治外伤出血：鳗鱼血（干粉）外敷，或将鲜血滴在吸水纸上，阴干，贴伤口。(《海洋药物民间应用》)
4、治夜盲：鳗鱼肉及肝各250g，荸荠10个。煮食。(《海洋药物民间应用》)
（三）鳗鱼的功效作用是什么：
鳗鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用功能用途效果与好处
1、补充营养：鳗鱼是较为常见的一种肉类食品，鳗鱼中含有多种营养成分，可以缓解饥饿、补充身体所需的多种营养物质。
2、增强体质：鳗鱼中含有一定量的蛋白质、脂肪，适量食用鳗鱼能增强自身体质。
3、提高免疫力：鳗鱼中含有蛋白质、维生素等物质，可以起到提高免疫力的作用，使身体变得强健，能增强自身免疫力。
4、保护眼睛：鳗鱼含有丰富的维生素A，有助于保护视力，从而预防夜盲症。
5、适当补钙：鳗鱼中也含有丰富的钙，适量摄入能增加自身血钙含量，有助于预防骨质疏松。

三、鳗鱼的正确食用方法怎么吃最好：
1、生吃：如果喜欢生鱼片，可以将新鲜的鳗鱼切成薄片，搭配酱油、姜末、葱花等调料食用。这样能够保留鳗鱼中的大部分营养成分。
2、烤制：将整条鳗鱼清洗干净后，撒上盐和胡椒粉，再放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。这种烹调方式可以让鳗鱼的口感更加鲜美，并且不会破坏其中的营养成分。
3、炖汤：将鳗鱼剁成小块，和其他蔬菜一起炖汤，这样可以充分释放出鳗鱼的鲜味和营养成分，非常适合身体虚弱或者需要补养的人群。
四、鳗鱼哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、鳗鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。
2、鳗鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。
3、鳗鱼还富含蛋白质，嘌呤含量也比较高，因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。
4、鳗鱼中的含有较多的脂肪成分，患有高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群，日常应该尿量少量食用鳗鱼。
5、鳗鱼不宜一次性过瘾食用，会加重胃肠道的消化负担，以及肾脏的排泄负担，每日的食用量最好控制在200克以内为宜。
6、鳗鱼中含有丰富的蛋白质，食多不易消化，脾肾虛弱的人不宜大量食用，以免增重消化负担引起身体不适。
总结：鳗鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鳗鱼有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？鳗鱼的正确食用方法怎么吃最好？鳗鱼哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。