白胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处白胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?白胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?白胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?白胡椒粉的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、白胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处
白它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用"胡椒炖猪肚"治疗慢性胃肠病。白胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?白胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?白胡椒粉具有比较多的功效作用及用途,白胡椒粉的详细功效与作用如下:
(一)白胡椒粉的营养成分价值:
1、基本营养成分:白胡椒粉中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分。这些成分对于维持人体的正常生理功能具有重要作用。
2、胡椒碱与挥发油:白胡椒粉中含有胡椒碱和挥发油等活性成分。胡椒碱具有一定的刺激性,能促进唾液和胃酸的分泌,从而提高食欲。挥发油则具有特殊的香气,能增强食物的口感和风味。
(二)白胡椒粉的药用价值与相关配伍:
1、温中散寒:白胡椒粉性温热,善于温中散寒。对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻等症状,白胡椒粉有很好的缓解作用。同时,它还能促使人体发汗,有助于治疗风寒感冒。
2、增进食欲:白胡椒粉中的胡椒碱和挥发油能刺激味蕾,促进唾液的分泌,从而提高食欲。对于食欲不振、消化不良的人群,适量食用白胡椒粉可以有效改善食欲。
3、促进消化:白胡椒粉能促进胃肠蠕动,帮助消化。它含有的活性成分能刺激胃黏膜,增加胃液的分泌,从而促进食物的消化和吸收。
4、驱寒保暖:白胡椒粉味道辛辣,食用后可加快血液循环,促进人体出汗,具有驱寒保暖的效果。在寒冷季节或身体受凉时,适量食用白胡椒粉可以驱寒保暖,预防感冒和其他寒性疾病。
5、其他药用价值:在传统医学中,白胡椒粉还被认为具有去腥解毒、下气消痰等功效。在烹饪中,它可以去除食物的腥味,增加菜肴的鲜美度。同时,对于咳嗽痰多等症状,白胡椒粉也有一定的改善作用。
(三)白胡椒粉的功效作用是什么:
1、白胡椒味辛、性热,入胃、大肠经,具有温中下气,消痰解毒的功效。
2、白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油,粗蛋白、粗脂肪以及可溶性的蛋白质,能去腥,解油腻,助消化,胡椒的气味能增进食欲,另外胡椒性温热对于胃寒所致的胃寒腹痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,白胡椒可以散寒,助发汗,可以治疗风寒感冒的疾病。白胡椒还可以改善女性白带异常以及癫痫病。
3、胡椒粉性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。
4、胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。
5、胡椒粉可以解鱼虾肉毒。《日华子本草》曰:“解一切鱼、肉、鳖、蕈毒。”食物陈腐,误食中毒,或食毒蕈,皆可用胡椒以解其毒。而且有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用。
6、胡椒粉辛热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒,行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。胡椒还可治牙齿浮热作痛,因为胡椒属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。
7、胡椒粉还有消痰的功效。《唐本草》:主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。
 
二、白胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃:
白胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?白胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?白胡椒粉的吃法种类非常多,接下来介绍白胡椒粉的正确吃法。
1、治疗寒性胃痛 红枣5个,白胡椒10粒。先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
2、胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。
3、白胡椒做为调味料使用,常被人们用来去除食物的腥味等等,因为它含有丰富的胡椒碱、芳香油、粗蛋白等成分。
4、白胡椒粉开盖即可使用。
5、首先烧热铁锅 , 把白胡椒倒入锅中干炒 , 直到有胡椒跳起为止。再把炒香的胡椒和生粉一起放入搅拌杯打碎。在热好的铁锅内 , 倒入磨好的胡椒粉再次翻炒均匀 , 离火 , 放凉后用瓶子装起密封即可。
6、白胡椒粉鸡米花的做法
材料 : 鸡胸肉三块、白胡椒粉粒适量、盐两小匙、料酒一小匙、油少许、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量。将鸡胸洗净 , 鸡胸脯肉切成小块状 , 和我平时吃的鸡米花差不多就可以了。将鸡胸肉放在容器里 , 调味 : 加入两小匙盐、一小匙料酒 , 油少许和味可美研磨白胡椒粉粒适量 ( 放多放少随自己喜欢 ) , 拌均 , 腌制 15 分钟左右。将腌好的鸡胸肉先沾一层面粉 , 再沾鸡蛋液 , 最后裹上一层面包糠。将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。最后开大火 , 将炸好的鸡米花过油一次 , 捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。稍凉后表面再撒一层白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃了。
7、凉拌土豆丝的做法
材料 : 土豆、辣椒粉、胡椒粉、盐、黑芝麻、花椒、蒜米、醋、香油、白砂糖。
先把辣椒粉 , 胡椒粉 , 盐 , 黑芝麻放入碗内拌匀备用。锅内热好油后加入一把花椒 , 待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。等油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。把蒜捣烂成泥备用 , 把土豆切成丝放入开水锅内煮熟。煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。土豆丝沥干水后依次加入之前捣好的蒜泥 , 醋 , 盐 , 香油 , 白砂糖。再倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。
8、白胡椒粉煲猪肚的做法
材料 : 猪肚1个、胡萝卜1根、竹笋50克、木耳适量、上海青1棵、蒜苗2根、白胡椒粉 8克、葱姜适量、料酒15克、盐适量、鸡精少许、香油适量、大料2个、碱面适量、白酒适量、醋适量。猪肚分三次加入碱面 , 醋 , 白酒搓揉洗净。锅中水烧开加入料酒 , 放入猪肚焯烫过凉。汤锅中加入适量的清水 , 放入葱姜 , 大料。焯烫过的猪肚切成条。把肚条放入汤锅中。加盖子大火煮开。煮开后把上面的浮沫切掉 , 加入白胡椒粉继续煮至 40 分钟。胡萝卜 , 竹笋切片 , 猪肚已熟挑出葱姜大料 , 再放入胡萝卜和笋片。加入洗净的木耳继续煮上 10 分钟 , 调入盐 , 再放入上海青 , 加入少许鸡精 , 淋入香油 , 放入蒜苗花 , 大火煮开关火即可。
三、白胡椒粉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
白胡椒粉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般白胡椒粉的副作用与危害有以下几方面。
1、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。
2、白胡椒粉不宜多吃 , 每次在 0.3 克— 1 克左右比较适宜。
3、阴虚火旺者最好不要食。
4、过多食用易消耗肠道水分会造成便秘的。
5、有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾的患者不要过多食。
6、肝火偏旺的人,应该避免多食。
7、妇应禁忌以胡椒为调味品。
总结:白胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处白胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?白胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?白胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?白胡椒粉的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是白胡椒粉的相关介绍。