萝卜炖羊肉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处萝卜炖羊肉有啥营养价值,主要能治什么病?萝卜炖羊肉的正确吃法,食用方法怎么吃?萝卜炖羊肉的用法用量,怎么吃效果好?萝卜炖羊肉的制作方法怎么做?萝卜炖羊肉的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、萝卜炖羊肉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处
羊肉炖萝卜的功效有很多,特别对于贫血、产后气血两虚、女性经期腹部冷痛、体虚胃寒、营养不良以及腰膝酸软,还有男性阳痿早泄的症状都有良好的辅助改善功效。萝卜炖羊肉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?萝卜炖羊肉有啥营养价值,主要能治什么病?萝卜炖羊肉具有比较多的功效作用及用途,萝卜炖羊肉的详细功效与作用如下:
(一)萝卜炖羊肉的营养成分价值:
1、蛋白质:羊肉是优质蛋白质的良好来源,其含有人体必需的多种氨基酸,能够为身体提供必要的营养,维持肌肉质量、增强免疫力和促进身体组织的修复与生长。每 100 克羊肉的蛋白质含量约为 20 克左右。
2、维生素
维生素 A:羊肉中含有一定量的维生素 A,对眼睛健康有益,能促进视网膜内视紫红质的合成与再生,维持正常视力,还对皮肤黏膜的健康有帮助,有助于保持皮肤的光滑和弹性。
B 族维生素:萝卜和羊肉都富含 B 族维生素,如维生素 B1、B2、B6 和 B12 等。这些维生素在身体的新陈代谢过程中起着关键作用,参与能量的产生、神经系统的正常运作以及红细胞的形成等。
维生素 C:萝卜中含有丰富的维生素 C,具有抗氧化作用,能帮助身体抵抗自由基的损伤,促进胶原蛋白的合成,有助于伤口愈合,还能增强免疫力,促进铁的吸收。
3、矿物质
铁:羊肉是铁的良好来源,特别是血红素铁,更容易被人体吸收利用,有助于预防缺铁性贫血,维持正常的造血功能。
锌:对于身体的生长发育、免疫功能调节和生殖系统健康都非常重要,能够促进伤口愈合、维持味觉和嗅觉的正常功能。
钙:有助于维持骨骼和牙齿的健康,对于预防骨质疏松症等骨骼疾病至关重要,萝卜和羊肉中的钙共同为身体提供了一定的钙补充。
钾:在维持心脏正常功能、调节体内渗透压和水分平衡方面起着重要作用,有助于维持神经肌肉的正常兴奋性。
4、脂肪:羊肉中的脂肪能提供能量,维持身体的正常生理功能。其中的不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸等,对心血管健康有益,能够降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。不过,羊肉的脂肪含量相对较高,食用时应适量。
5、膳食纤维:萝卜富含膳食纤维,包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者有助于降低胆固醇和调节血糖,后者能促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道正常的消化和排泄功能,还能增加饱腹感,有助于控制体重。
(二)萝卜炖羊肉的药用价值与相关配伍:
1、温中暖胃:羊肉性温热,具有温中暖胃的作用,适合脾胃虚寒的人食用。对于经常出现胃脘冷痛、食欲不振、四肢不温等症状的人群,食用萝卜炖羊肉可以帮助温暖脾胃,改善脾胃功能,缓解虚寒症状。
2、补肾壮阳:在中医理论中,羊肉有补肾壮阳的功效,对肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退等症状有一定的调理作用。与萝卜搭配,既能发挥羊肉的补肾作用,又能利用萝卜的下气消滞功能,使补而不滞。
3、益气养血:羊肉和萝卜都有一定的益气养血作用。羊肉能补养气血,萝卜中的营养成分有助于促进气血的生成。对于气血不足、面色苍白、头晕乏力等症状的人群,食用萝卜炖羊肉可以起到一定的滋补气血的作用,增强身体的抵抗力和康复能力。
4、化痰止咳:萝卜具有清热化痰、止咳平喘的功效。对于肺热咳嗽、咳痰黄稠等症状,萝卜炖羊肉中的萝卜可以发挥清热化痰的作用,缓解咳嗽症状,同时羊肉的温热特性也能在一定程度上帮助驱散寒邪,促进病情的好转。
(三)萝卜炖羊肉的功效作用是什么:
1、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。
2、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
3、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
4、萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。
5、羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
6、萝卜所含的维生素C和钥元素,也有抗癌作用。维生素C能阻止硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,人体如缺乏钥元素易患肝癌和食道癌。常吃萝卜,具有降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。
7、益气补虚,萝卜炖羊肉中,羊肉性温味甘,入脾肾经,有很好的益气补虚的功效,适合身体虚弱,阳气不足,产后缺乳的人食用。另外,羊肉中含有丰富的蛋白质,可以提高人体的免疫力。
8、补肾助阳,羊肉入肾经,有补肾助阳的功效,适合肾阳虚损导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿等证,和萝卜一起炖,能够降低其火气,减少因吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配,营养更均衡。
9、驱寒暖身,羊肉在食物上归经,属于性温的食物,能够降低体内的寒凉之气,与萝卜炖煮使用,存在一些温热之气,适合天凉寒冷的时候食用,能够起到不错的驱寒暖身的功效。
10、强筋健骨,羊肉中含有不少的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质,萝卜中含有维生素C、钙、磷等成分,这些营养成分能够使骨骼和肌肉更健、更强健。
 
二、萝卜炖羊肉的正确吃法,食用方法怎么吃:
萝卜炖羊肉的正确吃法,食用方法怎么吃?萝卜炖羊肉的制作方法怎么做?萝卜炖羊肉的用法用量,怎么吃效果好?萝卜炖羊肉的吃法种类非常多,接下来介绍萝卜炖羊肉的正确吃法。
1、萝卜炖羊肉
羊排、白萝卜、花生油、食盐、味精、小葱、料酒、姜、花椒。羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。
三、萝卜炖羊肉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
萝卜炖羊肉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般萝卜炖羊肉的副作用与危害有以下几方面。
1、肝病患者不能吃羊肉
患肝病者,不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。
2、热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。
4、痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。
5、孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对于孕妇来讲,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。
6、小孩不能大量吃羊肉
小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。
总结:萝卜炖羊肉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处萝卜炖羊肉有啥营养价值,主要能治什么病?萝卜炖羊肉的正确吃法,食用方法怎么吃?萝卜炖羊肉的用法用量,怎么吃效果好?萝卜炖羊肉的制作方法怎么做?萝卜炖羊肉的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是萝卜炖羊肉的相关介绍。