猪肚炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？猪肚炖鸡是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？猪肚炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？猪肚炖鸡的用法用量，怎么吃效果好？猪肚炖鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、猪肚炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
猪肚炖鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？猪肚炖鸡是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？猪肚炖鸡具有比较多的功效作用及用途，猪肚炖鸡的详细功效与作用如下：
（一）猪肚炖鸡的营养成分价值：
1、 蛋白质丰富：猪肚和鸡肉都富含优质蛋白质，能为身体提供多种必需氨基酸，有助于维持身体正常生理功能、促进肌肉生长和修复组织。
2、 脂肪适量：含有一定量的脂肪，以不饱和脂肪酸为主，可为身体提供能量，对心血管健康有益，还能帮助脂溶性维生素的吸收。
3、 维生素多样：富含维生素 A、B 族维生素等，维生素 A 有益于视力，B 族维生素参与新陈代谢，对神经系统和皮肤健康重要。
4、 矿物质丰富：包含钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于维持骨骼强度、促进造血功能、保障味觉和免疫功能等。
5、 其他营养：含有胶原蛋白等营养成分，对皮肤的弹性和关节健康有一定益处。
（二）猪肚炖鸡的药用价值与相关配伍：
1、 健脾养胃：猪肚和鸡肉都有健脾的作用，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等有改善效果，能增强脾胃功能，促进消化吸收。
2、 补中益气：具有补中益气的功效，适合气血不足、身体虚弱的人群，可增强体力，提高免疫力，缓解疲劳、气短等症状。
3、 补肾益精：对肾虚引起的一些症状如腰膝酸软、尿频等有一定的缓解作用，有助于肾脏健康和生殖系统功能。
4、 养血补虚：有助于补充气血，改善贫血状况，对产后、病后身体虚弱有很好的滋补作用，促进身体恢复。
（三）猪肚炖鸡的功效作用是什么：
1、补充营养
猪肚中含有丰富的蛋白质，维生素与微量元素，有助于补虚损，健脾胃，对于气血亏损，身体羸弱，体虚患者食用猪肚有补益作用。
2、明目
猪肚中含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛，预防夜盲症。
3、有助于孕妇保健
猪肚有补胎气的作用，将猪肚煨煮烂熟后食用最为适宜，孕妇若胎气不足，可以多吃些猪肚来保健。
4、有助于养肝
猪肚有养肝健脾的功效，对于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病患者有益。对于糖尿病引起的食欲不振也有一定的缓解作用。
5、益气养胃
猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。因此，无论是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
6、补虚损
猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。可用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。若男子虚弱遗精，可将猪肚与带心连衣红莲子煮熟后食用。
7、促进食欲
鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，鸡中脂肪含量比较高，烧出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。
8、滋阴补虚
鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
9、提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
 
二、猪肚炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃：
猪肚炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？猪肚炖鸡的制作方法怎么做？猪肚炖鸡的用法用量，怎么吃效果好？猪肚炖鸡的吃法种类非常多，接下来介绍猪肚炖鸡的正确吃法。
1、猪肚炖鸡
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个。料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克。
制作步骤：买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。猪肚洗净，放于盆中，加入米醋、精盐反复搓擦，去掉黏液，再剪去里面的肥油，放入沸水锅中氽烫一下捞出，刮净表面的白皮，再洗净后，捞出沥水。猪肉剔去皮，切薄片(或切条)。豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再过罗。猪皮放入沸水锅中氽烫一下，捞出刮洗干净，去掉肥膘，切细丝。将切好的肉片、香料面和猪皮丝同置一盆内，加精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、麻油拌匀。拌好的馅料填入猪肚内，用竹扦将猪肚的口别住。煮锅置于火上，加适量清水、葱段、姜片、精盐、绍酒、酱油烧沸后，撇去浮沫，下入酿馅的猪肚，改用小火慢煮(盖严盖)，煮3～4个小时即熟。捞出后用重物压至冷却。食时切片装盘，表面刷上麻油。
三、猪肚炖鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
猪肚炖鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般猪肚炖鸡的副作用与危害有以下几方面。
1、猪肚炖鸡孕妇好不要食用
2、还有不能过量食用避免引起上火情况的发生。
总结：猪肚炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？猪肚炖鸡是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？猪肚炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？猪肚炖鸡的用法用量，怎么吃效果好？猪肚炖鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是猪肚炖鸡的相关介绍。