菊花的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？菊花有什么功效作用与营养价值？菊花的正确食用方法怎么吃最好？菊花哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、菊花是什么东西：
菊花是菊科菊属多年生草本植物。原产于中国，被视为日本的国花。由某些野生菊经种间杂交演化而来的；茎多分枝，基部木质化；单叶互生，多卵圆形，边缘具粗大锯齿或深裂；头状花序，外围为舌状花，大小、形状变化很大，有平瓣、匙瓣等多种；中心为筒状花，常稀少或阙如；不同的瓣形，形成不同的花型、颜色、品种。花序下为总苞，舌状花多为雄性花，筒状花为两性花，雌蕊柱头两歧。

二、菊花的营养价值与功效作用：
1、菊花的营养价值：
菊花中含有挥发油、维生素、微量元素、氨基酸、胆碱等成分，具有较高的药用价值。
2、菊花的功效作用：
菊花的功效与作用主要包括疏散风热、平肝明目、清热解毒、提神醒脑、补充营养等。
1、疏散风热：菊花味道刺鼻，且能发散，药性清凉、解表，其主要治疗外感风热引起的感冒，从而减轻发热、头痛、嗓子痛、口干舌燥等不适症状。
2、平肝明目：菊花归肝经，对缓解肝阳上亢引起的目赤肿痛、头晕目眩、眼红、易激惹等症状有一定帮助。其还可以养护肝脏，缓解肝火上攻，如果肝肾精血不足，菊花还可以起到补气补血的作用。
3、清热解毒：菊花性微寒，可用于治疗疮疡肿毒，对改善毛囊炎、疖肿等皮肤炎症性疾病有帮助。在夏天饮用菊花茶还可以预防中暑。
4、提神醒脑：菊花还能够有效提升毛细血管的通透性，为神经元提供营养，让大脑维持清醒与活跃，从而起到提神醒脑的作用。
5、补充营养：菊花中含有多种维生素、矿物质等营养成分，适当饮用可以补充机体所需的营养物质。
三、菊花的正确食用方法怎么吃最好：
菊花既是药品又是食品，作为药品时，患者需要在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。作为食品时，有以下几种食用方法，供您参考：
1、泡茶： 如菊花茶。取适量菊花放入杯中，用开水冲泡3-5分钟，即可饮用。
2、熬粥：如菊花粥。将适量的菊花、粳米同煮成粥即可。
3、煮汤 ：如菊花汤。准备适量的菊花、瘦猪肉、猪肝，将瘦猪肉和猪肝切片后煮汤，再放入菊花煮数分钟，加佐料调味即可。
4、泡酒：需要在专业中医师辨证指导下，将菊花与多种药材一起泡酒，制成药酒，用于临床疾病的治疗。
四、菊花哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
菊花属于中药名，味辛、甘、苦，性微寒，脾胃虚寒者、阳虚体质者不建议喝菊花茶，孕妇、伤寒患者、贫血者、对菊花过敏者、胃食管反流者等不宜饮用。同时不建议长期大量饮用菊花茶，隔夜的菊花茶也不可以喝。
1、脾胃虚寒者：菊花药性微寒，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，适用于治疗风热感冒所引起的头痛、眩晕、眼目昏花、目赤肿痛等病症，脾胃虚寒的患者喝菊花泡的水后可能会加重脾胃虚寒的症状，不利于身体恢复。
2、阳虚体质者：一般是指患者体内的阳气不足，无法温暖全身，从而出现怕冷的现象，如果此时喝菊花泡的水，可能会加重寒冷的症状。
3、孕妇：在没有上火的情况下不适合喝菊花泡的水，因为菊花茶药性偏寒，一般寒性食物对孕妇没有好处，可能会出现腹泻的症状。
4、伤寒患者：是指因为寒气入体所引起的一种病症，菊花茶的属性偏寒，如果伤寒患者饮用菊花泡的水，可能会加重病症。
5、贫血者：菊花中含有一种叫单宁酸的化学物质，贫血者饮用菊花泡的水后可能会影响铁的吸收，从而加重贫血的症状，因此贫血患者不宜喝菊花泡的水。
6、对菊花过敏者：如果人们对菊花过敏，通常不能喝菊花泡的水，以免诱发皮肤瘙痒等过敏症状，对身体造成一定的影响。
7、胃食管反流者：喝菊花茶可能会导致胃酸分泌过多，从而加重病情。
8、其他禁忌：因为菊花偏寒，如果长期、大量饮用菊花泡的水，容易导致胃肠道不适，可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。隔夜的菊花茶冲泡时间长，如果没有任何保鲜措施，可能会导致菊花中含有的化学物质流失，并且会变质，饮用后可能会出现腹泻的情况。另外，菊花泡的水也不可以与浓茶同饮，以免导致自身失眠，同时菊花泡的水中不宜放入冰糖，因为冰糖属寒，具有降火的作用，一同饮用可能会出现腹泻的情况。
总结：菊花的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？菊花有什么功效作用与营养价值？菊花的正确食用方法怎么吃最好？菊花哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。