木薯的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？木薯有什么功效作用与营养价值？木薯的正确食用方法怎么吃最好？木薯哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、木薯是什么东西：
木薯，为大戟科木薯属的一种直立灌木，又名木番薯、树薯。木薯高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形；裂片倒披针形至狭椭圆形；托叶三角状披针形。圆锥花序顶生或腋生，花萼带紫红色且有白粉霜。蒴果椭圆状；种皮硬壳质，具斑纹。花期9-11月。

二、木薯的营养价值与功效作用：
1、木薯的营养价值：
木薯，富含淀粉，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分。一般人皆可食用，具有补充能量、消肿解毒、缓解便秘、保护血管的功效。
2、木薯的功效作用：
木薯的功效通常有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、增加饱腹感等，作用是改善营养不良、消化不良、食欲不振、大便干结、饥饿等，需要控制摄入量。
①补充营养：
木薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等成分，平时适量吃，可以为身体补充营养，有助于改善营养不良。
②促进消化：
而且木薯含有丰富的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，帮助改善消化不良。
③增进食欲：
通常木薯味道清甜，适量吃能够增进食欲，改善食欲不振。
④辅助改善便秘：
由于木薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于辅助改善便秘情况，缓解大便干结。
⑤增加饱腹感：
木薯中含有矿物质及多种微量元素，适量吃可以为身体补充能量，增加饱腹感，起到缓解饥饿的效果。
三、木薯的正确食用方法怎么吃最好：
木薯的正确食用方法包括多种方式，每种方法都有其独特的口感和用途。‌
‌①煮木薯‌：将木薯去皮，切成块状或片状，放入开水中煮熟。煮熟后的木薯可以直接食用，口感软糯，可作为主食或搭配其他菜肴食用‌。
‌②制作木薯泥‌：将木薯去皮切块，煮熟后捣成泥状，加入黄油、牛奶或植物奶替代品调味，搅拌均匀，口感细腻，可以作为配菜或主食‌。
‌③炸木薯块‌：将木薯去皮切成块状或条状，放入热油中炸至金黄酥脆，可以配以蘸酱或调味料食用‌。
‌④制作木薯片‌：将木薯去皮切片，放入热油中炸至脆脆的木薯片，可以作为零食或下酒菜‌。
⑤制作木薯糕‌：将煮熟的木薯捣碎成泥状，加入糯米粉或面粉及调味料，搅拌均匀后蒸熟，口感软糯，可作为早餐或小吃‌。
‌⑥烤木薯‌：将木薯去皮切成块状或片状，涂抹少许油和调味料，放入烤箱烤制，可以制作成香脆的片状或块状‌。
‌⑦制作木薯饼‌：将煮熟的木薯捣碎成泥状，加入面粉、盐和水搅拌均匀，擀成薄饼在平底锅上煎炸至金黄色即可‌。
四、木薯哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
木薯的淀粉含量高、热量高，热量主要来自于蔗糖和淀粉糖。一般情况下，吃木薯的禁忌包括忌食高蛋白食物、忌食苦杏仁、忌食高纤维素食物、脾胃虚寒者不要多吃等，具体分析如下：
1、忌食高蛋白食物：木薯含有一定的毒素，经过浸泡、烹饪等处理后，仍会有少量的毒素残留，但这些毒素则需要肝脏进行解毒，而高蛋白食物不容易被消化，同样需要通过肝脏代谢，若木薯和高蛋白食物一起吃，可能会增加肝脏的负担，增加木薯中毒的几率，所以建议不要一起吃。
2、忌食苦杏仁：苦杏仁可以吃，但也含有一定的毒素，木薯本身也有轻微的毒性，从健康的角度来说，最好不要一起吃，否则可能会因为毒素的混合而增强毒性，容易出现中毒反应。
3、忌食高纤维素食物：木薯中含有丰富的淀粉，不容易被消化，高纤维素食物同样也不容易被消化，若木薯和高纤维素食物一起吃，可能会引起消化道不适，不利于身体健康。
4、脾胃虚寒者不要多吃：木薯性寒，脾胃虚寒者吃木薯会刺激肠胃，引起肠胃消化不良，导致身体不适。
总结：木薯的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？木薯有什么功效作用与营养价值？木薯的正确食用方法怎么吃最好？木薯哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。