红曲粉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红曲粉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红曲粉的正确吃法，食用方法怎么吃？红曲粉的用法用量，怎么吃效果最好？红曲粉的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、红曲粉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲粉霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲粉米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。红曲粉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红曲粉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红曲粉具有比较多的功效作用及用途，红曲粉的详细功效与作用如下：
（一）红曲粉的营养成分价值：
红曲粉，又称红曲米、红糟米，是由红曲霉寄生在禾本科植物稻的种仁上而成的红曲米研磨而成，含有多种对人体有益的营养成分。具体来说，红曲粉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等基础营养物质，还含有多种生物活性成分，如红曲色素、黄酮类化合物、红曲淀粉酶、红曲蛋白酶等。其中，红曲色素是一种天然的抗氧化剂，具有很强的抗衰老作用；黄酮类化合物则具有调节血脂、降低胆固醇的作用，对心血管疾病有一定的预防作用。
（二）红曲粉的药用价值与相关配伍：
红曲粉在中医中具有多种药用价值，主要包括：
1、活血化瘀：
红曲粉具有改善血液流变性、抗炎等作用，可用于治疗经闭腹痛、产后瘀阻、跌打损伤等症状。传统医学认为，红曲药性甘、微温，归脾、大肠、肝经，能够活血祛瘀。在《本草纲目》中也有红曲治“女人血气痛，及产后恶血不尽”的记载。
红曲粉还能够改善人体血液循环，用于治疗冠心病、心肌缺血等循环系统疾病。
2、健脾消食：
红曲粉入脾经，具有健脾消食的功效，可用于治疗饮食积滞、脘腹胀满等症状。它还能增强肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘。
3、化浊降脂：
红曲粉中的洛伐他汀成分具有降低血脂、血压的作用，对心血管健康有益。红曲色素和黄酮类化合物也可以有效降低血脂，预防肥胖和心血管疾病。长期食用红曲粉，有助于使血液中的胆固醇和甘油三酯水平降低，从而控制体重。
红曲粉还能够预防动脉粥样硬化，对心血管疾病患者具有一定的辅助治疗作用。
4、调节血糖：
红曲粉中的黄酮类化合物可以调节血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。长期食用红曲粉，有助于使血糖水平保持稳定，降低并发症的发生风险。
5、抗氧化与抑菌：
红曲粉中的红曲色素等抗氧化成分可以清除体内自由基，减缓细胞衰老，提高免疫力，增强机体抵抗力，预防疾病。
此外，红曲粉还具有一定的抑菌作用，有助于维持身体健康。
（三）红曲粉的功效作用是什么：
1、红曲粉可以达到健脾以及暖胃作用，能够让食物的消化功能变得更好，女性生完孩子以后恶露排不干净，或者吃完饭以后有胀的感觉，那么都可以用红曲粉进行有效的治疗，而且它又有着很强的着色力，所以也可以用于食品的染色，使用起来非常方便。
2、红曲粉和米搭配在一起做成红曲粉米，还可以达到活血化瘀的效果，比起化学合成的红色素是非常安全的，红曲粉里面还有微量元素，味道也比较柔和，能够让血浆高密度脂蛋白的胆固醇变高，让抵抗氧化的能力变得更强，还可以起到预防某一些慢性疾病的作用，所以想要让身体抵抗氧化的能力提高，就可以在做菜的时候适当的添加一些红曲粉。
3、红曲粉里面还含有植物蛋白质，能够让身体的体温维持在正常的水平，里面的营养物质也非常丰富，特别是铁元素，能够让缺铁性贫血的问题不那么容易出现，还含有很丰富的维生素a以及维生素b，缓解失眠问题，对于精神不好或者身体疲劳的症状也有很好的改善作用。
4、药理作用。红曲粉发酵之后可以通过分离得到辅酶Q10，辅酶Q10又叫做癸烯醌，是细胞代谢和细胞呼吸的激活剂，它能够改善线粒体呼吸功能，从而促进氧化磷酸化反应。红曲粉本身又特别容易被氧化，因此，它能通过氧化自己而来抑制线粒体的过氧化，不仅如此，它还具有保护生物膜结构完整性的功能。
5、红曲粉对免疫有非特异性的增强作用，它主要通过提高吞噬细胞的吞噬率，从而起到增加抗体数量的作用，它在免疫上起到的作用主要是通过促进免疫细胞的免疫效应，免疫细胞不仅包括吞噬细胞还包括T细胞，它通过促进T细胞的免疫效应从而来促进细胞免疫，来增强机体的免疫能力。

二、红曲粉的正确吃法，食用方法怎么吃：
红曲粉的正确吃法，食用方法怎么吃？红曲粉的用法用量，怎么吃效果最好？红曲粉的吃法种类非常多，接下来介绍红曲粉的正确吃法。
1、上色
首先，用本品适量加入糕点等食品中，经蒸烤后，即成色、香、味调和之食品，取本品10-20克，加适量白酒调成糊状可烧、蒸、烤肉、煮鸡、鸭5公斤。然后，取本品20克，加适量白酒调成糊状，加入1千克开水，放在文火上，将煮熟的鸡鸭蛋投入，继续烧5-10分钟即成玫瑰色红蛋(中间略翻动，以避免染色不均)染过鸡蛋液体可继续使用。
2、肉制品着色剂
红曲粉是中国传统的食品着色剂，是天然的红色素。烹饪上色：做菜的时候会用少量红曲粉增色增香，譬如红烧肉、樱桃肉等。
3、酿制黄酒
江浙福建地区，用红曲酿制黄酒是一项传统，这种酒具有很好的养生功效，又称为红曲酒。
4、烘焙上色
在一些烘焙食品商，譬如戚风蛋糕，需要艳丽的红色，就可以少量食用红曲粉。
5、医药专业
古代医书《本草纲目》就有红曲入药的记载，到了现代红曲粉被广泛应用于降血脂降胆固醇的药物中。
三、红曲粉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
红曲粉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般红曲粉的副作用与危害有以下几方面。
1、红曲粉的摄入量过大的话，就会引起腹胀，肌肉和关节疼痛，肝脏发炎等等病症的相继产生。因此，红曲粉在服用的过程中一定要注意用量安全，千万不要过量。
2、那么有一些人说我不会直接的去服用红曲粉，我可以通过服用红曲粉营养补充剂，来进行补充红曲粉，这样就安全了吧。其实红曲粉营养补充剂的副作用更不应该被我们所忽视，我们首先应该清楚，各种营养品所包含的红曲粉成分是不同的，而这些不同的红曲粉营养成分，按照化学品定义，很有可能会相互之间产生排斥作用。因此，在服用红曲粉类营养补充剂的时候最好及时咨询医生自己是否适合服用。
总结：红曲粉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红曲粉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红曲粉的正确吃法，食用方法怎么吃？红曲粉的用法用量，怎么吃效果最好？红曲粉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是红曲粉的相关介绍。