磨菇的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？磨菇有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？磨菇的正确食用方法怎么吃好？磨菇哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、磨菇是什么东西：
‌蘑菇是一种真菌，属于担子菌门、担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。‌它的学名是Agaricus campestris，常见的别名包括蒙古蘑菇、肉菌、四孢蘑菇、黑蘑、鸡脚蘑、野蘑菇、白蘑菇、田蘑菇等。‌
二、磨菇的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）磨菇的成分与营养价值：
1、促进健康
蘑菇含有丰富的蛋白质，且这些蛋白质质量高，包含多种人体必需的氨基酸。其蛋白质含量甚至高于一些常见的食物如鸡蛋和牛奶，这使得蘑菇成为素食主义者和追求健康饮食人士的理想选择。
2、增强骨骼健康
蘑菇还富含铁、钾、镁、锌、钙等多种矿物质，这些矿物质对于维持身体机能正常、促进血液循环、增强骨骼健康等至关重要。
3、促进消化
蘑菇中含有丰富的膳食纤维，这种成分有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于缓解便秘等问题有显著效果。
（二）磨菇的药用价值与相关配伍：
1、治消化不良：（蘑菇）鲜品150g，炒食、煮食均可。(《中国药用真菌》)
2、治高血压病：（蘑菇）鲜品180g，煮食，分两次食用。(《中国药用真菌》)
3、治小儿麻疹透发不快：鲜蘑菇18g，鲜鲫鱼1条。清炖（少放盐）喝汤。(《食用中药与便方》)
（三）磨菇的功效作用是什么：
吃蘑菇一般有增强免疫力、润肠通便、抗氧化、提高智力、辅助调节血压等好处。
1、增强免疫力：蘑菇营养丰富，含有维生素B、矿物质等营养物质，适量吃蘑菇可以提高自身免疫力。
2、润肠通便：蘑菇中含有膳食纤维，适量吃可以促进胃肠道蠕动，达到润肠通便的效果。
3、抗氧化：蘑菇富含多酚类化合物、维生素C等，适量吃可以中和自由基，保护细胞免受损害。
4、提高智力：蘑菇中含有丰富的赖氨酸，适量吃可以促进神经的修复，帮助提高智力。
5、辅助调节血压：蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶等可以帮助人体调节血压，比较适合高血压患者吃。

三、磨菇的正确食用方法怎么吃好：
1、蘑菇汤‌：将蘑菇洗净切片，与适量的水一同放入锅中，加入葱段、姜片等调料，小火慢炖至蘑菇软烂，汤汁浓郁鲜香。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味‌。
‌2、蘑菇炒肉‌：将蘑菇切片，猪肉切片后用料酒、生抽腌制。锅中倒油，先放入猪肉煸炒至变色，再加入蘑菇片继续翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油等调料调味‌。
3‌、蘑菇炖鸡‌：鸡肉切块焯水，蘑菇洗净切块。将鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮一段时间，再加入蘑菇继续炖煮，直至鸡肉和蘑菇都熟透入味‌。
4‌、凉拌蘑菇‌：蘑菇焯水后过凉水，捞出沥干水分。将蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖等调料混合均匀，制成调味汁，倒入蘑菇中拌匀即可‌。
‌5、蘑菇馅饺子‌：将蘑菇剁碎，加入适量的肉馅和调料，搅拌均匀制成饺子馅，包成饺子后煮熟食用‌。
四、磨菇哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、对菌菇过敏人群：对菌菇过敏人群，可以在吃完菌菇后出现皮肤红肿、瘙痒、恶心、哮喘等过敏症状，甚至会出现休克。因此，该类人群建议选择其他蔬菜食用，例如白菜等，从而达到补充营养的目的。
2、孕妇：由于菌菇中含有的活性成分比较多，如果孕妇进行使用，可能其中的活性物质，会对胎儿产生影响。
3、胃肠功能较差人群：菌菇类食物中含有大量膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，若胃肠功能不好的人群食用过多菌菇，可能会引发腹痛、腹泻等不适症状，建议该类人群遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌散、马来酸曲美布汀分散片等药物调理胃肠后，再进行食用。
4、痛风人群：由于菌菇类食物中含有大量嘌呤，而嘌呤在进入人体后，会被分解转化成尿酸。由于痛风主要是体内尿酸高引起，因此，痛风人群不建议食用菌菇，以免使体内尿酸进一步升高，出现关节肿胀、疼痛等不适症状。
5、湿疹人群：是一种慢性、炎症性、瘙痒性皮肤病，而菌菇容易刺激皮肤，导致患者不适症状加重。
总结：磨菇的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？磨菇有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？磨菇的正确食用方法怎么吃好？磨菇哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。