河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？河蟹有啥营养价值，主要能治什么病？河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃？河蟹的用法用量，怎么吃效果最好？河蟹的制作方法怎么做？河蟹的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
河蟹也就是我们平时所说的螃蟹或者毛蟹，一般在中秋之后是河蟹最为肥美的时候，是吃河蟹的最佳时间。河蟹虽然能吃的肉不是很多，但是肉质细腻，口感很好，而且营养价值很丰富。河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，据分析，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为5.9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于一般水产品，食之好处很多，尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是首屈一指的。河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？河蟹有啥营养价值，主要能治什么病？河蟹具有比较多的功效作用及用途，河蟹的详细功效与作用如下：
（一）河蟹的营养成分价值：
1、丰富的蛋白质：河蟹肉中蛋白质含量较高，每100克河蟹肉大约含有15至20克蛋白质。这些蛋白质易于被人体消化吸收，是构成人体组织的基本物质，也是免疫系统的重要组成部分。充足的蛋白质摄入有助于促进人体组织细胞的修复与合成，从而提高免疫功能。
2、多种维生素和矿物质：河蟹中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，以及钙、磷、铁、硒、锌、钾等多种矿物质。这些营养成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面都有重要作用。特别是硒元素，被科学研究发现具有提高人体免疫力的功效，而河蟹中的硒含量相当可观。
3、不饱和脂肪酸：河蟹中还含有不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些成分对心脑血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
（二）河蟹的药用价值与相关配伍：
1、清热解毒：河蟹性寒、味咸，能够归肝、胃经，具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄的作用。适量食用河蟹可以帮助调节体内热气，缓解上火引起的不适。特别是在秋季这种容易上火的季节，食用河蟹有助于保持身体的健康状态。
2、舒筋活血：中医认为，河蟹能够养筋活血、通经络。对于跌打损伤、筋骨断裂、血瘀肿痛等症状，河蟹具有一定的食疗效果。适量食用河蟹可以加速伤口的愈合，缓解淤血带来的不适感。
3、滋补作用：河蟹富含的蛋白质和多种人体必需的营养元素，如氨基酸、矿物质和维生素等，对身体具有极好的滋补作用。这些物质不仅有助于促进人体组织细胞的修复与合成，还能显著增强机体的免疫力。
（三）河蟹的功效作用是什么：
1、养筋活血
中医认为，河蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
2、清热解毒
河蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。河蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
3、能抗结核
河蟹性质寒凉，味咸，可以入肝经和胃经，而且它对人体内的结核菌有很好的抑制和消除作用，平时吃河蟹能预防结核病的发生，而那些结核病人多吃河蟹则能促进结核病情的恢复，能有效缓解结核病引起的身体不适。
4、提高免疫
河蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
二、河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃：
河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃？河蟹的制作方法怎么做？河蟹的用法用量，怎么吃效果最好？河蟹的吃法种类非常多，接下来介绍河蟹的正确吃法。
1、蒸河蟹
材料：河蟹，姜，醋，料酒，大葱。
做法：将河蟹洗刷干净备用;取锅防水，切姜片，大葱和料酒于其中，烧开;将洗好的河蟹放入锅中蒸;待蟹变红熟透时即可出锅;取碟，放醋和姜丝做蘸碟即可。
2、香辣河蟹
材料：河蟹4只，干辣椒适量，葱姜蒜各50克，蒜蓉辣椒适量，海鲜酱1匙，黄酒150ml，鸡精10克，酱油适量，白酒100ml。
做法：将蟹放入容器中，倒入100ml二锅头盖上锅盖，焖40分钟左右;然后将蟹刷洗干净，从中间切开，在切口出沾上干淀粉待用;锅中油烧至5成热，然后放入河蟹，小火炸3分钟，捞出待用;锅中放入花椒，小火炒香后加入蒜蓉辣酱，海鲜酱，黄酒，鸡精，酱油;将香料炒香后倒入炸好的河蟹，裹上汤汁即可出锅。
3、河蟹毛豆汤
材料：河蟹，毛豆，香菜，油，胡椒粉，鸡精，料酒，姜，盐。
做法：将河蟹刷洗干净后切开，去掉腮胃等杂质，去掉底盖;毛豆洗净后放入油锅中煸炒1分钟，然后加入适量的清水，煮8分熟;然后下入河蟹块，加入姜片，料酒，大火煮5分钟，加入胡椒粉和鸡精，放些香菜即可。
三、河蟹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
河蟹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般河蟹的副作用与危害有以下几方面。
1、孕妇
孕妇不要吃河蟹，河蟹的功效会导致流产。
2、老年人
老年人不宜多食河蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食河蟹。
3、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃河蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完河蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4、感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的河蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、脾胃虚寒的人
中医还认为，由于河蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6、痛风患者
河蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离河蟹，更不能尝试“河蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
总结：河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？河蟹有啥营养价值，主要能治什么病？河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃？河蟹的用法用量，怎么吃效果最好？河蟹的制作方法怎么做？河蟹的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是河蟹的相关介绍。
一、河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
河蟹也就是我们平时所说的螃蟹或者毛蟹，一般在中秋之后是河蟹最为肥美的时候，是吃河蟹的最佳时间。河蟹虽然能吃的肉不是很多，但是肉质细腻，口感很好，而且营养价值很丰富。河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，据分析，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为5.9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于一般水产品，食之好处很多，尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是首屈一指的。河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？河蟹有啥营养价值，主要能治什么病？河蟹具有比较多的功效作用及用途，河蟹的详细功效与作用如下：
（一）河蟹的营养成分价值：
1、丰富的蛋白质：河蟹肉中蛋白质含量较高，每100克河蟹肉大约含有15至20克蛋白质。这些蛋白质易于被人体消化吸收，是构成人体组织的基本物质，也是免疫系统的重要组成部分。充足的蛋白质摄入有助于促进人体组织细胞的修复与合成，从而提高免疫功能。
2、多种维生素和矿物质：河蟹中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，以及钙、磷、铁、硒、锌、钾等多种矿物质。这些营养成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面都有重要作用。特别是硒元素，被科学研究发现具有提高人体免疫力的功效，而河蟹中的硒含量相当可观。
3、不饱和脂肪酸：河蟹中还含有不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些成分对心脑血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
（二）河蟹的药用价值与相关配伍：
1、清热解毒：河蟹性寒、味咸，能够归肝、胃经，具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄的作用。适量食用河蟹可以帮助调节体内热气，缓解上火引起的不适。特别是在秋季这种容易上火的季节，食用河蟹有助于保持身体的健康状态。
2、舒筋活血：中医认为，河蟹能够养筋活血、通经络。对于跌打损伤、筋骨断裂、血瘀肿痛等症状，河蟹具有一定的食疗效果。适量食用河蟹可以加速伤口的愈合，缓解淤血带来的不适感。
3、滋补作用：河蟹富含的蛋白质和多种人体必需的营养元素，如氨基酸、矿物质和维生素等，对身体具有极好的滋补作用。这些物质不仅有助于促进人体组织细胞的修复与合成，还能显著增强机体的免疫力。
（三）河蟹的功效作用是什么：
1、养筋活血
中医认为，河蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
2、清热解毒
河蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。河蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
3、能抗结核
河蟹性质寒凉，味咸，可以入肝经和胃经，而且它对人体内的结核菌有很好的抑制和消除作用，平时吃河蟹能预防结核病的发生，而那些结核病人多吃河蟹则能促进结核病情的恢复，能有效缓解结核病引起的身体不适。
4、提高免疫
河蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
二、河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃：
河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃？河蟹的制作方法怎么做？河蟹的用法用量，怎么吃效果最好？河蟹的吃法种类非常多，接下来介绍河蟹的正确吃法。
1、蒸河蟹
材料：河蟹，姜，醋，料酒，大葱。
做法：将河蟹洗刷干净备用;取锅防水，切姜片，大葱和料酒于其中，烧开;将洗好的河蟹放入锅中蒸;待蟹变红熟透时即可出锅;取碟，放醋和姜丝做蘸碟即可。
2、香辣河蟹
材料：河蟹4只，干辣椒适量，葱姜蒜各50克，蒜蓉辣椒适量，海鲜酱1匙，黄酒150ml，鸡精10克，酱油适量，白酒100ml。
做法：将蟹放入容器中，倒入100ml二锅头盖上锅盖，焖40分钟左右;然后将蟹刷洗干净，从中间切开，在切口出沾上干淀粉待用;锅中油烧至5成热，然后放入河蟹，小火炸3分钟，捞出待用;锅中放入花椒，小火炒香后加入蒜蓉辣酱，海鲜酱，黄酒，鸡精，酱油;将香料炒香后倒入炸好的河蟹，裹上汤汁即可出锅。
3、河蟹毛豆汤
材料：河蟹，毛豆，香菜，油，胡椒粉，鸡精，料酒，姜，盐。
做法：将河蟹刷洗干净后切开，去掉腮胃等杂质，去掉底盖;毛豆洗净后放入油锅中煸炒1分钟，然后加入适量的清水，煮8分熟;然后下入河蟹块，加入姜片，料酒，大火煮5分钟，加入胡椒粉和鸡精，放些香菜即可。
三、河蟹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
河蟹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般河蟹的副作用与危害有以下几方面。
1、孕妇
孕妇不要吃河蟹，河蟹的功效会导致流产。
2、老年人
老年人不宜多食河蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食河蟹。
3、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃河蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完河蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4、感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的河蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、脾胃虚寒的人
中医还认为，由于河蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6、痛风患者
河蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离河蟹，更不能尝试“河蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
总结：河蟹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？河蟹有啥营养价值，主要能治什么病？河蟹的正确吃法，食用方法怎么吃？河蟹的用法用量，怎么吃效果最好？河蟹的制作方法怎么做？河蟹的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是河蟹的相关介绍。
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