一、胆固醇偏高是怎么回事，是什么原因引起的：
1、饮食不当：过多摄入含高胆固醇的食物，如动物脂肪、动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽等，以及油炸类的高油脂食品。这些食物中的胆固醇含量较高，长期大量摄入会导致体内胆固醇偏高。
2、遗传因素：家族性高胆固醇症是一种遗传性疾病，如果父辈有胆固醇高的现象，子女在40岁以后出现胆固醇增高的几率会增加。
3、疾病因素：某些疾病如糖尿病、肾病综合征、甲减等会导致胆固醇增高。此外，肝脏功能受损也会影响胆固醇的代谢，如脂肪肝、肝硬化等疾病会导致胆固醇酯化发生障碍，体内胆固醇升高。代谢综合征，包括肥胖、高血压、高血糖等多种症状，也会导致胆固醇浓度升高。
4、药物性因素：长期服用某些药物，如糖皮质激素或口服避孕药，会导致体内胆固醇含量增高。
二、胆固醇偏高怎么办，最佳治疗方法是什么：
1、饮食调理：体检总胆固醇偏高可能跟平时的饮食习惯有关，如果经常吃含油脂较多的食物，可能会导致体内总胆固醇偏高，对个人身体会有一定的影响。平时一定要适当进行饮食调整，保持低盐低脂饮食，最好不要经常吃油腻辛辣刺激性的食物，可以适当吃点清淡的蔬菜水果，同时还需适当进行体育运动，消耗体内脂肪。
2、药物治疗：如果总胆固醇偏高情况比较严重，需要在医生指导下使用药物治疗，一般常用药物主要有阿托伐他汀、辛伐他汀等，同时还需定期就医复查，了解血脂情况。
三、胆固醇偏高平时注意事项与保养：
1、常规检查。胆固醇较高的患者需要注意常规检查，例如抽血化验血糖等。尽量不要拖延，根据医生的建议按时前往医院进行检查。
2、饮食。在饮食方面建议患者尽量避免吃油腻、胆固醇较高的食物，例如奶油、蟹黄、鸡肝、猪肝、猪肺等。因为这些食物很有可能会诱发心脑血管类的疾病。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如苹果、黄瓜、番茄等，可以促进胃肠道的蠕动，有助于排便，并且还可以减少胆固醇的摄入。
3、生活习惯。胆固醇高的患者需要在日常生活中注意生活习惯，戒酒、戒烟，并且尽量不要熬夜。建议患者多参加一些户外运动，比如爬山、游泳等，可能有利于控制胆固醇。