鹿茸菇的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？鹿茸菇有什么营养价值，药用价值与功效作用？鹿茸菇的正确食用方法怎么吃最好？鹿茸菇哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、鹿茸菇是什么东西：
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名为荷叶离褶伞，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。
二、鹿茸菇的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）鹿茸菇的营养成分价值：
鹿茸菇是富含蛋白质、多种维生素、矿物质以及多糖等成分，对人体健康有诸多益处，包括增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、改善心血管功能、健胃消食等。具体如下：
1、增强免疫力：鹿茸菇中的多糖等营养物质能够刺激机体免疫系统，增强免疫细胞活性，提高人体抵御疾病的能力，有助于预防感冒、流感等常见疾病，适合体质较弱、易生病的人群食用。
2、抗肿瘤：其含有的活性成分具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡，在癌症的预防和辅助治疗方面可能有积极意义，但不能替代正规的癌症治疗手段。
3、抗氧化：富含的维生素和抗氧化物质可有效清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老，预防皱纹、色斑等皮肤老化现象，保持肌肤弹性与光泽，同时对预防心血管疾病等慢性疾病也有帮助。
4、改善心血管功能：有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，调节血压，促进血液循环，维护心血管系统健康，对高血压、高血脂患者有一定的保健作用。
5、健胃消食：含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加饱腹感，帮助消化，缓解消化不良、腹胀、便秘等胃肠道不适症状，适宜消化不良人群食用。
（二）鹿茸菇的药用价值：
鹿茸菇功能滋补强壮，扶正固本，增强免疫，延缓衰老。主治冠心病，高血压，癌症，白细胞减少症，糖尿病，过敏症等，现代药理证实还有镇定安神、抗肿瘤等作用。
（三）鹿茸菇的功效作用：
1、补肾壮阳
鹿茸菇含有丰富的蛋白质，且含有多种人体必需的氨基酸，具有补肾壮阳的功效，可以增强肾脏功能，缓解肾虚引起的不适。
2、润肠通便
鹿茸菇含有大量的膳食纤维，具有润肠通便的功效，可以增加粪便的体积，软化粪便，促进肠道蠕动，从而帮助排便，预防便秘。
3、清热解毒
鹿茸菇中含有酚酸，具有清热解毒的功效，能够增强机体的免疫力，促进体内毒素的排出，对于减轻热病有益。
4、降压
鹿茸菇中含有多种天然抗氧化成分，能够抑制血管紧张素I转换酶的活性，从而帮助降低血压，对于治疗高血压有一定的帮助。
5、降糖
鹿茸菇中含有的多糖类物质，能够增强人体免疫力，提高机体对胰岛素的敏感性，从而帮助调节血糖水平，对于改善糖尿病有好处。

三、鹿茸菇的正确食用方法怎么吃最好：
1、鹿茸可以切两片泡水，开始的时候用开水泡，同时盖上盖闷一会再喝；
2、鹿茸也可以打成粉，装袋后泡水当茶饮；
3、鹿茸也可以泡酒，可以再加其它的鞭、蛇、枸杞子等一起泡，取其温补的作用；
4、鹿茸还可以跟其它的鸡、龟来煲汤，即可以在日常生活中喝鸡汤、煮鸡、炖鸡时，往里边加几片鹿茸，温补的作用更强。如果是和龟煮在一块，可以使滋补肝肾的功能加强，因为龟是滋阴的，鹿茸是壮阳的，搁在一起可以将肾阴、肾阳一起调补。
四、鹿茸菇哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜过量食用：
若过量食用鹿茸菌，会加重胃肠道的负担，且鹿茸菌蛋白质含量丰富，过多的蛋白质摄入，不利于胃肠蠕动，会导致消化不良，可能会出现腹胀、腹痛、呕吐等症状。
（二）不适宜人群：
1、热性体质：如情绪容易激动、畏热喜凉，容易口干舌燥的人群，若过量食用鹿茸菌，容易加重身体燥热感，还会导致便秘；
2、高血压、肝病患者：鹿茸菌为进补食材，偏热性，高血压患者食用后可能会不利于血压降低。而肝病患者肝脏功能有所损伤，不利于鹿茸菌的消化、代谢，易增加肾脏、胃肠道的负担；
3、孕妇：孕妇活动量会相对下降，胎儿易压迫胃肠道，本身易导致便秘，而鹿茸菌为热性食物，孕妇食用后可能会引起或加重便秘症状；@@@
4、儿童：儿童的胃肠、肝肾功能尚未发育健全，鹿茸菌对儿童而言过补，因此不宜过量食用。
总结：鹿茸菇的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？鹿茸菇有什么营养价值，药用价值与功效作用？鹿茸菇的正确食用方法怎么吃最好？鹿茸菇哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。