蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？蒸水蛋有啥营养价值，主要能治什么病？蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃？蒸水蛋的用法用量，怎么吃效果好？蒸水蛋的制作方法怎么做？蒸水蛋的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
蒸水蛋的营养与功效，主要在于鸡蛋里面有含有大量的蛋白质，脂肪可以提高身体的免疫和抵抗力，补充人体所需。而且蒸水蛋，这是种老少皆宜的一种食材，主要原料就是鸡蛋取材比较方便，这作业比较简单，一般家庭成员都可以制作，可以每天都吃那一个，坚持食用对身体健康比较有利。蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？蒸水蛋有啥营养价值，主要能治什么病？蒸水蛋具有比较多的功效作用及用途，蒸水蛋的详细功效与作用如下：
（一）蒸水蛋的营养成分价值：
1、 优质蛋白质：鸡蛋是蒸水蛋的主要原料，富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要较为接近，易于被人体吸收利用，是补充蛋白质的良好来源，有助于维持身体的正常生理功能、促进生长发育和修复组织。
2、 脂肪：鸡蛋中的脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，尤其是蛋黄中的卵磷脂、脑磷脂等，对神经系统和大脑的发育具有重要作用，有助于提高记忆力和认知能力，同时也能为身体提供能量。
3、 维生素：含有多种维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 B2 等。维生素 A 对眼睛健康有益，能维持正常的视觉功能，预防夜盲症；维生素 D 有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要；维生素 B2 参与身体的新陈代谢，对皮肤、黏膜和眼睛的健康有重要作用。
4、 矿物质：包含钙、磷、铁、锌等矿物质。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，有助于维持骨骼的强度和密度；磷与钙协同作用，对骨骼和牙齿的健康同样重要；铁是合成血红蛋白的关键原料，可预防缺铁性贫血；锌对生长发育、免疫功能和生殖系统健康都非常重要。
5、 卵磷脂：主要存在于蛋黄中，具有乳化作用，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防心血管疾病，同时还能促进脂肪代谢，对肝脏健康有益。
（二）蒸水蛋的药用价值与相关配伍：
1、 滋阴润燥：从中医角度来看，鸡蛋味甘，性平，具有滋阴润燥的功效。蒸水蛋对于肺燥咳嗽、咽干口渴、肠燥便秘等阴虚燥热的症状有一定的缓解作用，能够滋润身体，补充阴液，缓解燥热不适。
2、 养血安胎：鸡蛋有养血的作用，对于孕妇而言，蒸水蛋是一种营养丰富且易于消化的食物，有助于养血安胎，为胎儿的生长发育提供必要的营养支持，同时也能缓解孕妇因血虚引起的胎动不安等症状。
3、 健脑益智：鸡蛋中的营养成分，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等，对大脑和神经系统的发育和功能具有重要影响。经常食用蒸水蛋有助于提高记忆力、增强思维能力，对儿童的智力发育和成年人的大脑保健都有一定的益处，可预防记忆力减退和老年痴呆等神经系统疾病。
4、 保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂等成分能够促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能，对肝脏有一定的保护作用，可帮助预防和改善肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等。
5、 补充营养：对于病后体虚、身体虚弱的人来说，蒸水蛋是一种理想的营养补充品。它容易消化吸收，能够快速为身体提供能量和营养，有助于恢复体力，增强免疫力，促进身体的康复。
（三）蒸水蛋的功效作用是什么：
1、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
3、鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
4、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
二、蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃：
蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃？蒸水蛋的制作方法怎么做？蒸水蛋的用法用量，怎么吃效果好？蒸水蛋的吃法种类非常多，接下来介绍蒸水蛋的正确吃法。
【水蒸蛋的制作方法】
材料: 大个鸡蛋二个，冷开水一杯，葱二条切碎(不吃葱免用)。
调料: 胡椒粉少计，生抽一茶匙，盐1/3茶匙，醋2滴(令水与蛋更结合)，淀粉1/3茶匙。
制作步骤：
1、鸡蛋加调味打散，加入冷开水再打散泡，除去浮在面层的泡(可蛤蜊蒸水蛋以用密孔筛隔去)，放置几分钟后再蒸。
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，蒸四分半钟至熟，关火虚蒸几分钟。取出，靠下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。蒸水蛋
【水蒸蛋制作窍门】
1、水量和水温。兑蛋液的水要用冷水，冷水蒸出的水蛋不会起疙瘩，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2、打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡。因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3、火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
蒸水蛋的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般蒸水蛋的副作用与危害有以下几方面。
1、臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
2、裂纹蛋
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3、粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
4、散黄蛋
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、霉蛋
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
总结：蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？蒸水蛋有啥营养价值，主要能治什么病？蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃？蒸水蛋的用法用量，怎么吃效果好？蒸水蛋的制作方法怎么做？蒸水蛋的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是蒸水蛋的相关介绍。
一、蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
蒸水蛋的营养与功效，主要在于鸡蛋里面有含有大量的蛋白质，脂肪可以提高身体的免疫和抵抗力，补充人体所需。而且蒸水蛋，这是种老少皆宜的一种食材，主要原料就是鸡蛋取材比较方便，这作业比较简单，一般家庭成员都可以制作，可以每天都吃那一个，坚持食用对身体健康比较有利。蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？蒸水蛋有啥营养价值，主要能治什么病？蒸水蛋具有比较多的功效作用及用途，蒸水蛋的详细功效与作用如下：
（一）蒸水蛋的营养成分价值：
1、 优质蛋白质：鸡蛋是蒸水蛋的主要原料，富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要较为接近，易于被人体吸收利用，是补充蛋白质的良好来源，有助于维持身体的正常生理功能、促进生长发育和修复组织。
2、 脂肪：鸡蛋中的脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，尤其是蛋黄中的卵磷脂、脑磷脂等，对神经系统和大脑的发育具有重要作用，有助于提高记忆力和认知能力，同时也能为身体提供能量。
3、 维生素：含有多种维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 B2 等。维生素 A 对眼睛健康有益，能维持正常的视觉功能，预防夜盲症；维生素 D 有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要；维生素 B2 参与身体的新陈代谢，对皮肤、黏膜和眼睛的健康有重要作用。
4、 矿物质：包含钙、磷、铁、锌等矿物质。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，有助于维持骨骼的强度和密度；磷与钙协同作用，对骨骼和牙齿的健康同样重要；铁是合成血红蛋白的关键原料，可预防缺铁性贫血；锌对生长发育、免疫功能和生殖系统健康都非常重要。
5、 卵磷脂：主要存在于蛋黄中，具有乳化作用，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防心血管疾病，同时还能促进脂肪代谢，对肝脏健康有益。
（二）蒸水蛋的药用价值与相关配伍：
1、 滋阴润燥：从中医角度来看，鸡蛋味甘，性平，具有滋阴润燥的功效。蒸水蛋对于肺燥咳嗽、咽干口渴、肠燥便秘等阴虚燥热的症状有一定的缓解作用，能够滋润身体，补充阴液，缓解燥热不适。
2、 养血安胎：鸡蛋有养血的作用，对于孕妇而言，蒸水蛋是一种营养丰富且易于消化的食物，有助于养血安胎，为胎儿的生长发育提供必要的营养支持，同时也能缓解孕妇因血虚引起的胎动不安等症状。
3、 健脑益智：鸡蛋中的营养成分，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等，对大脑和神经系统的发育和功能具有重要影响。经常食用蒸水蛋有助于提高记忆力、增强思维能力，对儿童的智力发育和成年人的大脑保健都有一定的益处，可预防记忆力减退和老年痴呆等神经系统疾病。
4、 保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂等成分能够促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能，对肝脏有一定的保护作用，可帮助预防和改善肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等。
5、 补充营养：对于病后体虚、身体虚弱的人来说，蒸水蛋是一种理想的营养补充品。它容易消化吸收，能够快速为身体提供能量和营养，有助于恢复体力，增强免疫力，促进身体的康复。
（三）蒸水蛋的功效作用是什么：
1、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
3、鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
4、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
二、蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃：
蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃？蒸水蛋的制作方法怎么做？蒸水蛋的用法用量，怎么吃效果好？蒸水蛋的吃法种类非常多，接下来介绍蒸水蛋的正确吃法。
【水蒸蛋的制作方法】
材料: 大个鸡蛋二个，冷开水一杯，葱二条切碎(不吃葱免用)。
调料: 胡椒粉少计，生抽一茶匙，盐1/3茶匙，醋2滴(令水与蛋更结合)，淀粉1/3茶匙。
制作步骤：
1、鸡蛋加调味打散，加入冷开水再打散泡，除去浮在面层的泡(可蛤蜊蒸水蛋以用密孔筛隔去)，放置几分钟后再蒸。
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，蒸四分半钟至熟，关火虚蒸几分钟。取出，靠下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。蒸水蛋
【水蒸蛋制作窍门】
1、水量和水温。兑蛋液的水要用冷水，冷水蒸出的水蛋不会起疙瘩，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2、打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡。因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3、火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
- 可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。在里面加2滴醋，则蒸出来不会气泡。
蒸水蛋的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般蒸水蛋的副作用与危害有以下几方面。
1、臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
2、裂纹蛋
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3、粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
4、散黄蛋
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、霉蛋
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
总结：蒸水蛋的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？蒸水蛋有啥营养价值，主要能治什么病？蒸水蛋的正确吃法，食用方法怎么吃？蒸水蛋的用法用量，怎么吃效果好？蒸水蛋的制作方法怎么做？蒸水蛋的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是蒸水蛋的相关介绍。
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