生蚝的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？生蚝有什么营养价值，药用价值与功效作用？生蚝的正确食用方法怎么吃最好？生蚝哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、生蚝是什么东西：
牡蛎是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，又名蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子。牡蛎两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。外套痕不明显，成体无足和足丝，鳃与外套膜相结合。
二、生蚝的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）生蚝的营养成分价值：
生蚝的营养成分主要包括蛋白质、维生素、氨基酸、牛磺酸、钙、铁等，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到提高自身免疫力的效果。
1、蛋白质
生蚝中含有丰富的蛋白质，而且是优质蛋白质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
2、维生素
生蚝中含有大量的维生素A、维生素B2、维生素E等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的维生素，也可以达到保护视力的效果。
3、氨基酸
生蚝中含有丰富的氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、精氨酸等，适当食用以后可以促进体内的新陈代谢，也可以达到提高自身免疫力的效果。
4、牛磺酸
生蚝中含有丰富的牛磺酸，适当食用以后可以促进大脑的发育，也可以增强自身的免疫力。
5、钙
生蚝中含有丰富的钙元素，适当食用以后可以促进骨骼的发育，也可以达到预防骨质疏松的效果。
6、铁
生蚝中含有丰富的铁元素，适当食用以后可以促进血红蛋白的生成，也可以达到预防缺铁性贫血的效果。
（二）生蚝的药用价值：
牡蛎全年可采收，拾取后，除去肉，将贝壳洗净，生用或煅用，有滋阴潜阳、镇惊安神、濇精敛汗、软坚化痰之功能。主治虚劳烦热、遗精、盗汗、崩漏带下、淋巴结结核等症。
（三）生蚝的功效作用：
‌1、增进食欲：
生蚝中含有大量的锌元素，具有增进食欲的功效，适当食用后能够改善患者消化不良、食欲不振等症状。
2、补充钙质：
生蚝中含有丰富的磷和钙，而且磷元素有助于人体对钙的吸收，长期服用能够提高骨骼密度、预防骨质疏松。
3、提高性功能：
生蚝中的精氨酸、蛋白质含量比较高，这些物质不仅能够促使男性体内的精子合成，还能提高性功能，起到壮阳补肾的作用。
4、美容养颜：
生蚝中含有大量的铜和铁，对于女性的缺铁性贫血具有很好的恢复作用，另外还能促进皮肤新陈代谢，减少黑色素的沉淀，使皮肤更加光滑、有弹性。
5、益智健脑：
生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，适当食用后对于增强记忆力、预防阿尔茨海默病具有辅助作用。

三、生蚝的正确食用方法怎么吃最好：
1、生吃
将新鲜的生蚝洗净后直接食用，可以搭配柠檬汁、辣椒酱等调味料。生吃生蚝可以较大程度地保留其鲜味和营养成分，但需要注意卫生和食品安全。
2、烤生蚝
将生蚝洗净后放入烤箱中烤制，加入蒜末、姜末、葱花等调味料，烤至生蚝开口即可。
3、蒸生蚝
将生蚝洗净后放入蒸锅中蒸熟，加入适量的蒜末、姜末、葱花等调味料，蒸至生蚝开口即可。蒸生蚝的口感鲜美，营养成分也不会流失。
4、炒生蚝
将生蚝洗净后加入适量的调料腌制一段时间，然后放入锅中炒熟，可以加入蔬菜、鸡蛋等食材一起炒制。炒生蚝的口感鲜美，营养丰富。
5、生蚝粥
将生蚝洗净后加入适量的大米煮粥，加入适量的调味料，煮至米粥浓稠即可。生蚝粥的口感鲜美，营养丰富，是一种适合早餐或晚餐的食品。
四、生蚝哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、孕妇：生蚝性微寒，孕妇吃后容易导致身体畏寒，另外，生蚝中可能会含有寄生虫以及重金属，而孕妇体质特殊，吃生蚝可能影响孕妇身体健康，还可能会影响到胎儿正常的生长发育，所以建议孕妇不要吃生蚝。
2、脾胃不好的人群：生蚝是高蛋白的食物，比较难以消化吸收且性微寒，脾胃不好的人群，吃生蚝容易加重肠胃的负担，容易引起肠胃不适，可能会出现腹胀、腹泻、寒冷等现象。
3、过敏人群：生蚝属于海鲜类食物，这类食物属于发物，生蚝中含有异种蛋白，对海鲜过敏人群应慎吃生蚝，以免诱发瘙痒、长红疹、肿胀、头晕、胸闷等过敏反应，如果吃生蚝出现过敏反应，需及时去医院就诊。
4、痛风人群：生蚝属于高嘌呤食物，如果痛风人群吃生蚝，会使体内的尿酸升高，使病情加重。
总结：生蚝的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？生蚝有什么营养价值，药用价值与功效作用？生蚝的正确食用方法怎么吃最好？生蚝哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。