栗子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？栗子有什么营养价值，药用价值与功效作用？栗子的正确食用方法怎么吃最好？栗子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、栗子是什么东西：
栗，壳斗科栗属落叶乔木植物，茎枝较粗，呈圆柱形；表面深绿色，有细纵纹和小绒毛；叶多卷曲，具短柄，叶片呈椭圆形，面黄褐色，幼叶被细茸毛；花朵较小，淡黄色，花冠较大，柱头黄色；花期5—6月；果期7—8月。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在中国至少有二千五百余年。
二、栗子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）栗子的营养成分价值：
栗子是一种营养丰富的坚果类食物，其营养价值非常高，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、抗氧化物质等。
1、碳水化合物：栗子中含有丰富的碳水化合物，是一种能量来源丰富的食物，每100g栗子中含有约40g的碳水化合物，可以为身体提供大量能量。
2、蛋白质：栗子中也含有一定的蛋白质，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，对于增加身体健康和促进生长发育非常重要。蛋白质是身体组织的主要构成成分，对于维持身体的正常功能和健康至关重要。
3、脂肪：栗子中的脂肪含量也较高，每100g栗子中含有1.7g的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇。
4、维生素和矿物质：栗子中含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质，如钾、镁、铁、锌等，这些营养素对人体健康有着重要作用，可以维持正常的新陈代谢，在一定程度上增强免疫力。
5、抗氧化物质：栗子中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，有抗衰老作用。
（二）栗子的药用价值：
①治肾虚腰膝无力：栗楔风干，每日空心食七枚，再食猪肾粥。（《经验方》）
②治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：日以生栗与食。（姚可成《食物本草》）
③治气管炎：板栗肉半斤。煮瘦肉服。（江西《草药手册》）
④治筋骨肿痛：板栗果捣烂敷患处。（《浙江天目山药植志》）
⑤治小儿疳疮：捣栗子涂之。（《备急方》）
⑥治金刃斧伤：独壳大栗研敷，或仓卒捣敷亦可。（《濒湖集简方》）
（三）栗子的功效作用：
1、补充营养：栗子中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质等营养物质，适量食用可以为身体补充所需的营养。
2、补肾健腰：栗子归肾经，有补肾健腰的作用，对肾阳虚、肾气虚引起的腰膝酸痛、早泄等症状有一定的改善作用。
3、益气健脾：栗子营养价值比较丰富，有益气健脾的功效，可以健运脾胃，对胃比较好。
4、活血消肿：栗子有止血的作用，生吃栗子可缓解吐血、鼻出血、便血等出血症状。建议将栗子捣烂敷在患处，对瘰疬肿痛、跌打损伤有辅助治疗的效果。
5、强健筋骨：栗子中含有丰富的钙、磷等矿物质，可促进骨骼发育，提高骨骼密度，从而预防骨质疏松症，缓解因体内缺钙引起的腰膝酸软、无力、疼痛、抽搐等症状。

三、栗子的正确食用方法怎么吃最好：
1、煮熟后剥皮食用：将板栗放入开水中煮10分钟左右，然后用刀片或手套将外皮剥掉，吃起来软糯香甜。
2、烘烤后食用：将板栗放入预热好的烤箱中烤15-20分钟，然后剥开外皮即可享用。
3、炒饭中加入：将板栗煮熟后切成小块，与米饭一起炒，可以增加米饭的香味和口感。
4、做成甜品：将煮熟的板栗捣成泥，在里面加入牛奶、蜂蜜或红糖，做成甜点食用。
四、栗子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、血糖高的人不宜吃:栗子是一种淀粉含量，碳水含量较高的食物，淀粉的水解产物中有葡萄糖，如果大量食用栗子，会出现血糖升高的情况，不利于血糖的控制。
2、便秘者不宜吃:栗子中的水分比较少，吃了之后还会吸收体内的水分，不易消化，如果本身有便秘的现象，则会加重便秘的症状。
3、消化不良者不宜吃:栗子不易消化，吃了之后容易加重消化不良的症状。
4、脾胃不佳者不宜吃:栗子中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，纤维素等不易消化的成分，对于脾胃不佳的人，吃栗子会出现消化不良的情况，对身体造成危害。
5、体质燥热不宜吃:栗子性温，对于体质燥热的人来说，吃栗子会导致身体里的燥热之气积累，很容易出现喉咙肿痛，口干舌燥以及上火等情况。
总结：栗子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？栗子有什么营养价值，药用价值与功效作用？栗子的正确食用方法怎么吃最好？栗子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。